Международный фестиваль риса, посвященный этой злаковой культуре, стартовал в четверг, 23 октября, на юге Киргизии. Мероприятие, которое продлится два дня, охватило сразу два города – Ош и Узген. Последний славится своим особым видом риса далеко за пределами Киргизской Республики.
По данным министерства сельского хозяйства КР, этот фестиваль проводится в республике впервые. Международное мероприятие призвано привлечь внимание общественности к вопросам развития рисоводства и способствовать решению проблем фермеров-рисоводов республики.
- Как известно, Ферганская долина является самой благодатной территорией по выращиванию разных видов агрокультуры, в том числе и риса. На территорию современного Кыргызстана его завезли в конце I века до нашей эры из Китая, - отмечают в Минсельхозе. - Методы выращивания и обработки риса по сей день остаются старинными, ручными. В настоящее время он выращивается в Узгенском, Баткенском и других районах и является основным продуктом для населения, приносящим доход. На юге КР рисоводством занимаются представители различных фермерских хозяйств. Оно объединяет их усилия, общие экономические, торговые интересы, сближает людей разных национальностей, живущих в густонаселенном регионе Центральной Азии.
Отметим, что в рамках фестиваля его участники о различных блюдах из риса, о которых расскажут участники из стран Средней Азии. Всем желающим будут продемонстрированы рисовые поля и мельницы, как электрические, так и водяные. Будут также показаны театральные инсценировки по демонстрации древних методов обработки риса. В планах организаторов, кроме того, проведение выставки изделий народного прикладного искусства (предметов из войлока, шелка, керамики), научно-практической конференции и праздничного концерта.
- С участием зарубежных сельхозпроизводителей на фестивале будут созданы благоприятные условия для обмена опытом, новыми технологиям выращивания риса, для взаимопроникновения культур и традиций между разными народами, у которых рис является основным продуктом в их национальной кухне, - уверены организаторы мероприятия.
По данным министерства сельского хозяйства КР, этот фестиваль проводится в республике впервые. Международное мероприятие призвано привлечь внимание общественности к вопросам развития рисоводства и способствовать решению проблем фермеров-рисоводов республики.
- Как известно, Ферганская долина является самой благодатной территорией по выращиванию разных видов агрокультуры, в том числе и риса. На территорию современного Кыргызстана его завезли в конце I века до нашей эры из Китая, - отмечают в Минсельхозе. - Методы выращивания и обработки риса по сей день остаются старинными, ручными. В настоящее время он выращивается в Узгенском, Баткенском и других районах и является основным продуктом для населения, приносящим доход. На юге КР рисоводством занимаются представители различных фермерских хозяйств. Оно объединяет их усилия, общие экономические, торговые интересы, сближает людей разных национальностей, живущих в густонаселенном регионе Центральной Азии.
Отметим, что в рамках фестиваля его участники о различных блюдах из риса, о которых расскажут участники из стран Средней Азии. Всем желающим будут продемонстрированы рисовые поля и мельницы, как электрические, так и водяные. Будут также показаны театральные инсценировки по демонстрации древних методов обработки риса. В планах организаторов, кроме того, проведение выставки изделий народного прикладного искусства (предметов из войлока, шелка, керамики), научно-практической конференции и праздничного концерта.
- С участием зарубежных сельхозпроизводителей на фестивале будут созданы благоприятные условия для обмена опытом, новыми технологиям выращивания риса, для взаимопроникновения культур и традиций между разными народами, у которых рис является основным продуктом в их национальной кухне, - уверены организаторы мероприятия.
Комментарии