четверг, 23 октября 2025
Центральноазиатский информационный портал «News-Asia». Новости Центральной Азии: Казахстана, Кыргызстана, Узбекистана, Таджикистана, Туркменистана и Китая

Народный репортер

Напишите нам

Все страны / TуризмRSS

Гонконг превращается в гастрономическую Мекку: чем удивит фестиваль Wine & Dine 2025 Новость дня

С 23 по 26 октября 2025 года на набережной Центрального порта Гонконга пройдет один из самых эффектных гастрономических событий Азии — Фестиваль вина и еды (Hong Kong Wine & Dine Festiva l 2025).На четыре дня берег Виктории‑Гарбор превратится в фестивальную площадку, где сакральный ритуал еды, коллекционных вин и творческой кухни объединится с городским панорамным пейзажем мегаполиса.

Почему стоит быть там

Организаторы анонсируют не просто дегустации и мастер‑классы — программа предусматривает глубокое погружение в мир гастрономии и вина: редкие коллекционные вина, редакционные всплески вкусов, международные коллаборации шеф‑поваров и интерактивные форматы, которые позволяют гостю стать активным участником фестиваля.
Например, зона Grand Wine Pavilion покажет вина из Бордо, Италии, Японии, а кроме того впервые представит винные дома из Чехии, Норвегии и Австрии. 
В параллели — Tasting Room (зона эксклюзивной гастрономии) собирает звёздную пятёрку шеф‑поваров: таких как Эндрю Вонг (Лондон), Чун Ят Фун (Пекин), Чон Джи‑Сон (Сеул) и другие, которые будут работать вместе над меню, созданным специально для фестиваля. 
И, наконец, зона Gourmet Avenue даст шанс попробовать фирменные блюда ресторанов, обычно доступ к которым открыт лишь по месячным бронированиям. 

Восток встречает Запад: кухня как язык диалога

Фестиваль делает акцент на смешении культур через вкусы — не просто «понять» кухню другого региона, а «прочувствовать» её на уровне гастрономического опыта.
«Гонконг — это место, где Восток и Запад пересекаются в тарелке. Мы приедем, чтобы создать новое понимание кантонской кухни через современный взгляд», — говорит Эндрю Вонг.
Он и другие участники подчёркивают: не просто подача блюд, а пересмотр традиций. Например, Чун Ят Фун намерен представить чаочжоу‑меню с неожиданными акцентами, а Чон Джи‑Сон из Кореи — «корейский взгляд» на димсамы. 

Новые форматы для вкусового путешествия

Одной из новинок этого года станет интерактивный опыт Pairing Exploration — гости могут самостоятельно экспериментировать с сочетаниями вин и блюд, выходя за рамки привычных пар. 
Кроме того, время работы фестиваля продлено до полуночи — чтобы вечерняя набережная стала настоящей площадкой вечернего гастро‑шоу. 

Что означает для Азии

Для азиатского гастрономического рынка данный фестиваль — своего рода «визитная карточка». Он не просто развлекает, а формирует тренды: растущий интерес к азиатским винам (например, из Юньнани или Нинся), новым форматам подачи, кросс‑кухням, гастро‑инновациям. 
Для СМИ это отличный сюжет: гастрономия + винная культура + культурный обмен + мегаполис. Всё, что нужно, чтобы привлечь внимание аудитории.

Фестиваль вина и еды в Гонконге 2025‑го — это не просто гастро‑событие. Это эксперимент вкуса, площадка культурного обмена и интерактивный формат, где каждый участник становится частью гастрономической истории. Для тех, кто хочет не просто попробовать, а исследовать — это именно тот случай.
Фото: Travel Media

22 октября 2025 06:02     Комментарии [0]

20 августа 2014 14:54

Фруктовый праздник в Киргизии

На южном берегу Иссык-Куля в селе Кызыл-Суу состоялся второй ежегодный фестиваль ягод и фруктов «Карагат фест». В нём приняли участие фермеры Иссык-Кульской области, специалисты по переработке фруктов, а также представители бизнеса и международных организаций. С целью разведать, как в Кыргызстане обстоят дела с плодово-ягодным хозяйством, в Кызыл-Суу отправился наш корреспондент. «Карагат фест» - это масштабное мероприятие, своеобразный отчёт о результатах программы по комплексному развитию экономики Иссык-Кульской области «Карагат+»

14 августа 2014 18:49

Путешествие команды News-Asia вокруг голубой жемчужины

Когда дело доходит до летнего отпуска, многие кыргызстанцы не задумываясь выбирают отдых на Иссык-Куле. Другой вопрос, где именно на обширном иссык-кульском побережье лучше всего проводить драгоценные выходные? Команда News-Asia и «АиФ» решила не ограничиваться уже знакомыми, проверенными курортами Тянь-Шанской «жемчужины» и своими силами организовала тур вокруг озера

12 августа 2014 17:17

Иссык-Куль попал в список самых привлекательных постсоветских курортов

Журнал «Forbes» включил киргизское озеро в рейтинг наиболее популярных и интересных мест бывшего Советского Союза, которые обязательно необходимо посетить

06 августа 2014 16:52

Безопасность туристов в Киргизии - под вопросом

За одну неделю в Иссык-Кульской области произошло несколько преступлений, жертвами которых стали иностранцы. Одного туриста злоумышленники ограбили, второй и вовсе поплатился жизнью.

01 августа 2014 20:42

Российские военные устроили детям из Киргизии культурные каникулы в Санкт-Петербурге

В рамках поездки в культурную столицу России дети посетят главные достопримечательности города, а также встретятся с губернатором Санкт-Петербурга Георгием Полтавченко.

30 июля 2014 17:35

Озеро Иссык-Куль возглавляет топ-10 курортов для летнего отпуска россиян в бывшем СССР

В рейтинг включены курорты, на которых недельный летний отдых, включая проживание, питание и экскурсии, обойдется россиянам не более, чем в 25 тыс. руб., и расположенные не более, чем в трех часах пути от столиц соответствующих государств

 1   ...   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   ...   66 

Наш опрос

все опросы
Стоит ли переименовать столицу Казахстана – город Нур-Султан? – опрос
52%
Да, стоит, пусть столица снова будет называться Астана
15%
Да, но нужно совсем новое название – не Астана, не Акмола, и не Целиноград
11%
Нет, не стоит
10%
Да, стоит, пусть столица снова будет называться Акмола
7%
Да, стоит
3%
Нет, пока не стоит – слишком накладно для государства
2%
Нет, не стоит, елбасы много сделал для Казахстана, и пусть столица останется названной в его честь
Всего голосов: 213

Обзоры

 Кристина Убайдуллаева 

ПРИЯТНО ПОЗНАКОМИТЬСЯ, БИШКЕК

Чем может удивить российского туриста столица Кыргызстана

 Владимир Банников 

ПУТЕШЕСТВИЯ В ЭПОХУ КОРОНАВИРУСА

Ситуация с авиаперевозками в период пандемии остается сложной даже после открытия воздушных границ. Ажиотаж в авиакассах, «кусачие» цены на билеты, жесткие ограничения при перелетах и полный штиль в сфере туризма. Решаемы ли эти проблемы?

 Елена Короткова 

Не нужен нам берег киргизский…

Что мешает Киргизии стать инвестиционным и туристическим раем?

О стране