четверг, 23 октября 2025
Центральноазиатский информационный портал «News-Asia». Новости Центральной Азии: Казахстана, Кыргызстана, Узбекистана, Таджикистана, Туркменистана и Китая

Народный репортер

Напишите нам

2RSS

Гонконг превращается в гастрономическую Мекку: чем удивит фестиваль Wine & Dine 2025 Новость дня

С 23 по 26 октября 2025 года на набережной Центрального порта Гонконга пройдет один из самых эффектных гастрономических событий Азии — Фестиваль вина и еды (Hong Kong Wine & Dine Festiva l 2025).На четыре дня берег Виктории‑Гарбор превратится в фестивальную площадку, где сакральный ритуал еды, коллекционных вин и творческой кухни объединится с городским панорамным пейзажем мегаполиса.

Почему стоит быть там

Организаторы анонсируют не просто дегустации и мастер‑классы — программа предусматривает глубокое погружение в мир гастрономии и вина: редкие коллекционные вина, редакционные всплески вкусов, международные коллаборации шеф‑поваров и интерактивные форматы, которые позволяют гостю стать активным участником фестиваля.
Например, зона Grand Wine Pavilion покажет вина из Бордо, Италии, Японии, а кроме того впервые представит винные дома из Чехии, Норвегии и Австрии. 
В параллели — Tasting Room (зона эксклюзивной гастрономии) собирает звёздную пятёрку шеф‑поваров: таких как Эндрю Вонг (Лондон), Чун Ят Фун (Пекин), Чон Джи‑Сон (Сеул) и другие, которые будут работать вместе над меню, созданным специально для фестиваля. 
И, наконец, зона Gourmet Avenue даст шанс попробовать фирменные блюда ресторанов, обычно доступ к которым открыт лишь по месячным бронированиям. 

Восток встречает Запад: кухня как язык диалога

Фестиваль делает акцент на смешении культур через вкусы — не просто «понять» кухню другого региона, а «прочувствовать» её на уровне гастрономического опыта.
«Гонконг — это место, где Восток и Запад пересекаются в тарелке. Мы приедем, чтобы создать новое понимание кантонской кухни через современный взгляд», — говорит Эндрю Вонг.
Он и другие участники подчёркивают: не просто подача блюд, а пересмотр традиций. Например, Чун Ят Фун намерен представить чаочжоу‑меню с неожиданными акцентами, а Чон Джи‑Сон из Кореи — «корейский взгляд» на димсамы. 

Новые форматы для вкусового путешествия

Одной из новинок этого года станет интерактивный опыт Pairing Exploration — гости могут самостоятельно экспериментировать с сочетаниями вин и блюд, выходя за рамки привычных пар. 
Кроме того, время работы фестиваля продлено до полуночи — чтобы вечерняя набережная стала настоящей площадкой вечернего гастро‑шоу. 

Что означает для Азии

Для азиатского гастрономического рынка данный фестиваль — своего рода «визитная карточка». Он не просто развлекает, а формирует тренды: растущий интерес к азиатским винам (например, из Юньнани или Нинся), новым форматам подачи, кросс‑кухням, гастро‑инновациям. 
Для СМИ это отличный сюжет: гастрономия + винная культура + культурный обмен + мегаполис. Всё, что нужно, чтобы привлечь внимание аудитории.

Фестиваль вина и еды в Гонконге 2025‑го — это не просто гастро‑событие. Это эксперимент вкуса, площадка культурного обмена и интерактивный формат, где каждый участник становится частью гастрономической истории. Для тех, кто хочет не просто попробовать, а исследовать — это именно тот случай.
Фото: Travel Media

22 октября 2025 06:02     Комментарии [0]

31 января 2014 14:30

ООН призывает государства соблюдать «олимпийское перемирие» во время игр в Сочи

Организация настаивает на том, чтобы участники вооруженных конфликтов на планете объявили о взаимном прекращении огня с 1 февраля по 23 марта 2014 года

29 января 2014 17:17

Китай начинает строительство скоростной дороги между городами-претендентами на Олимпиаду-2022

Напомним, что ранее Национальный олимпийский комитет Китая поддержал намерения Пекина и Чжанцзякоу подать заявки на проведение Олимпиады - 2022. Свое решение комитет обосновал тем, что в Пекине есть все необходимое для соревнований на льду, а в Чжанцзякоу - хорошо известный горнолыжный курорт, имеющий все возможности для проведения соревнований по лыжным дисциплинам

24 января 2014 17:48

В Бишкеке прошла церемония награждения «Стильные люди 2013»

В столице Киргизии состоялась традиционная церемония награждения «Стильные люди 2013». Мероприятие прошло в одном из ресторанов города, где собрались все те, кто не мыслит свою жизнь без моды

16 января 2014 10:42

На Олимпиаде в Сочи Центральную Азию представят всего 50 спортсменов

За регион выступят спортсмены из Киргизии, Узбекистана, Таджикистана и Казахстана

27 декабря 2013 17:18

В Бишкеке открылась ярмарка эксклюзивных подарков

Конец декабря – это время предновогодних ярмарок. В Бишкеке их проводится немало, но самым долгожданным мероприятием для любителей эксклюзивных подарков – это выставка товаров ручной работы. С 24 по 30 декабря бишкекчане имеют прекрасную возможность приобрести такие презенты

24 декабря 2013 10:09

Звено боевых самолетов Су-25 прибыло на российскую авиабазу в Киргизии

На российскую авиабазу «Кант», расположенную в 40 километрах от Бишкека, обеспечивающую безопасность воздушного пространства стран - участниц Организации Договора о коллективной безопасности перебросили дополнительные силы

 1   ...   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160   161   ...   189 

Наш опрос

все опросы
Стоит ли переименовать столицу Кыргызстана город Бишкек в честь государственного и политического деятеля, первого секретаря ЦК Компартии Киргизской ССР Турдакуна Усубалиева?
41%
Бишкек не нужно переименовывать
36%
Бишкек следует переименовать в честь Турдакуна Усубалиева
23%
Бишкек нужно переименовать, но не в честь Турдакуна Усубалиева
Всего голосов: 1121
О стране