пятница, 23 августа 2019
Багеты с овощами и курицей

Народный репортер

Напишите нам

Кыргызстан / КухняRSS

Багеты с овощами и курицей

Багеты с овощами и курицей

27 июля 2019 15:38    Просмотров: 1714

Сегодня я хочу продолжить тему вкусных и оригинальных рецептов из хлебобулочных изделий.

Лично мне удалось  удивить своих гостей необычной яблочной выпечкой из хлебного мякиша, а также  овощами, запеченными в продолговатых булочках. Было настолько вкусно и необычно, что всем угощение понравилось.

Багеты с овощами и курицей

Это блюдо получается довольно сытным, лучше всего подавать  горячим.
Ингредиенты: 5-6 небольших багетов, 2 куриные грудки, 2 баклажана (я предпочитаю круглые мясистые баклажаны), один болгарский перец, 2 помидора, 2 кабачка. Для соуса: соль, перец и сахар по вкусу, 2 ст. л крахмала, 1 ст.л. бальзамического уксуса, 1 ст. л. соевого соуса, 2 зубч. чеснока, 1 ст. л. томатной пасты, неполная 1 ст.л. тертого имбиря, сок лимона по вкусу. 1 яйцо, сыр – 100 г.
Способ приготовления: куриное филе порезать небольшими кусочками и замариновать в соевом соусе с добавлением соли, перца, бальзамического уксуса и приправы (я использовала универсальную). Дать постоять 40-60 минут. За это время овощи режем крупными кубиками и слегка обжариваем с двух сторон, присаливаем. Помидоры я обжаривала целыми, чтобы не вытек сок. Затем берем булочки, отрезаем верхнюю часть и осторожно вытаскиваем хлебный мякиш. Заполняем середину овощами и оставляем немного места под куриное мяско. В кусочки филе добавляем один белок и ложку крахмала, перемешиваем и обжариваем в небольшой посудине с большим количеством масла порциями. Затем необходимо выложить их на салфетки, чтобы стек лишний жир. Разложить мясные кусочки по багетам и залить сверху соусом, который готовится так: на сковороде слегка обжарить измельченный чеснок, к нему добавить тертый имбирь, томат-пасту, крахмал и воду. Постоянно помешивая, довести соус до загустения. Посолить, добавить перец, сахар, лимон, бальзамический уксус по вкусу. Сверху уложить кружки из помидоров и сыр (лучше тот, который подходит для пиццы), закрыть хлебной крышечкой, которую сверху смазать желтком и посыпать тертым сыром. Выпекать при температуре 150 – 170 градусов (смотрите по своей духовке). Доводим до готовности (сверху должна быть румяная сырная корочка). Подавайте горячими!

Необыкновенный яблочный пирог

Это лакомство получается очень нежным и ароматным.
Ингредиенты: хлебный мякиш, 4 яйца, горсть орехов, стакан молока, сахар – 1,5 ст., ванилин, сливочное масло – 50 г, разрыхлитель 2 ч. л., 1 ст. л. крахмала, корица.
Способ приготовления: мякиш залить молоком, добавить 2 желтка, 1 ст. сахара, ванилин и разрыхлитель, дать немного постоять. Порезать кусочками яблоки, слегка присыпать сахаром и корицей, добавить крахмал и перемешать. Орехи порубить в крупную крошку, белки яиц взбить с оставшимся сахаром в густую пену. Дно формы для пирога обильно смазать маслом, а оставшееся потереть и разложить кусочками. Выложить на масло мякиш, сверху яблоки, присыпать орехами и залить белком, поставить выпекаться в разогретую духовку на 150 –170 градусов (смотрите по своей духовке) до зарумянивания верхней корочки.
Приятного аппетита!

Я рекомендую 1 + Поделиться Twitter Facebook
Нравится

Самое интересное

Комментарии

Другие новости

31 мая 2019 13:17

Изысканно и со вкусом: творожный легкий тортик с обилием фруктов, орехами, шоколадом

Сегодня, дорогие читатели, я хочу предложить вам очень интересный рецепт своеобразных «котлет». Они интересны тем, что фарш помещается между вафельных слоев. Очень вкусно и необычно. После затяжных майских праздников предлагаю творожный легкий тортик с обилием фруктов, орехами, шоколадом. По желанию можно добавить кусочки любимого печенья (или обойтись без него).

27 апреля 2019 09:17

Проверенные рецепты от Елены Скворцовой: К пасхальному столу

Сколько себя помню, всегда на Пасху идет дождь. Как будто вся природа плачет, вспоминая крестную смерть и страдания Иисуса, который одержал победу над смертью. Недаром любое пасхальное торжество всегда начинается возгласом: «Христос воскрес!»

Обзоры

 Владимир Банников 

Темир Сариев: «ЕАЭС - это союз равных»

Политик одним из первых официально заявил о своих намерениях участвовать в выборах главы государства

 Владимир Банников 

Плановая встреча

Кыргызстан стал последней страной в центральноазиатском турне Владимира Путина. до этого он посетил союзников по ОДКБ - Казахстан и Таджикистан.

 Владимир Банников 

ПРЕЗИДЕНТСКИЕ БЕГА

На старт вышли ещё трое участников президентской гонки

О стране

Кыргызстан (Киргизия) - высокогорная страна.

После распада СССР, 31 августа 1991 года Кыргызстан объявлен независимым государством. 5 мая 1993 была принята Конституция республики. Кыргызстан занимает площадь 198.5 тысяч км². Границы Кыргызстана с Казахстаном, Узбекистаном, Таджикистаном и Китаем проходят главным образом по горным хребтам и рекам гор Тянь-Шаня. И именно горы занимают почти три четверти территории Кыргызстана.


Кыргызстан - многонациональное, унитарное государство. В административном отношении территория Кыргызстана делится на 7 областей: Баткенская, Джалал-Абадская, Нарынская, Ошская, Таласская, Чуйская и Иссык-Кульская. Каждая область подразделяется на районы. По республике в целом насчитывается 40 административных районов, 22 города. Районы делятся на 429 сельских айыльных кенешей.

Столица республики - город Бишкек.