среда, 22 октября 2025
Центральноазиатский информационный портал «News-Asia». Новости Центральной Азии: Казахстана, Кыргызстана, Узбекистана, Таджикистана, Туркменистана и Китая

Народный репортер

Напишите нам

RSS

Гонконг превращается в гастрономическую Мекку: чем удивит фестиваль Wine & Dine 2025 Новость дня

С 23 по 26 октября 2025 года на набережной Центрального порта Гонконга пройдет один из самых эффектных гастрономических событий Азии — Фестиваль вина и еды (Hong Kong Wine & Dine Festiva l 2025).На четыре дня берег Виктории‑Гарбор превратится в фестивальную площадку, где сакральный ритуал еды, коллекционных вин и творческой кухни объединится с городским панорамным пейзажем мегаполиса.

Почему стоит быть там

Организаторы анонсируют не просто дегустации и мастер‑классы — программа предусматривает глубокое погружение в мир гастрономии и вина: редкие коллекционные вина, редакционные всплески вкусов, международные коллаборации шеф‑поваров и интерактивные форматы, которые позволяют гостю стать активным участником фестиваля.
Например, зона Grand Wine Pavilion покажет вина из Бордо, Италии, Японии, а кроме того впервые представит винные дома из Чехии, Норвегии и Австрии. 
В параллели — Tasting Room (зона эксклюзивной гастрономии) собирает звёздную пятёрку шеф‑поваров: таких как Эндрю Вонг (Лондон), Чун Ят Фун (Пекин), Чон Джи‑Сон (Сеул) и другие, которые будут работать вместе над меню, созданным специально для фестиваля. 
И, наконец, зона Gourmet Avenue даст шанс попробовать фирменные блюда ресторанов, обычно доступ к которым открыт лишь по месячным бронированиям. 

Восток встречает Запад: кухня как язык диалога

Фестиваль делает акцент на смешении культур через вкусы — не просто «понять» кухню другого региона, а «прочувствовать» её на уровне гастрономического опыта.
«Гонконг — это место, где Восток и Запад пересекаются в тарелке. Мы приедем, чтобы создать новое понимание кантонской кухни через современный взгляд», — говорит Эндрю Вонг.
Он и другие участники подчёркивают: не просто подача блюд, а пересмотр традиций. Например, Чун Ят Фун намерен представить чаочжоу‑меню с неожиданными акцентами, а Чон Джи‑Сон из Кореи — «корейский взгляд» на димсамы. 

Новые форматы для вкусового путешествия

Одной из новинок этого года станет интерактивный опыт Pairing Exploration — гости могут самостоятельно экспериментировать с сочетаниями вин и блюд, выходя за рамки привычных пар. 
Кроме того, время работы фестиваля продлено до полуночи — чтобы вечерняя набережная стала настоящей площадкой вечернего гастро‑шоу. 

Что означает для Азии

Для азиатского гастрономического рынка данный фестиваль — своего рода «визитная карточка». Он не просто развлекает, а формирует тренды: растущий интерес к азиатским винам (например, из Юньнани или Нинся), новым форматам подачи, кросс‑кухням, гастро‑инновациям. 
Для СМИ это отличный сюжет: гастрономия + винная культура + культурный обмен + мегаполис. Всё, что нужно, чтобы привлечь внимание аудитории.

Фестиваль вина и еды в Гонконге 2025‑го — это не просто гастро‑событие. Это эксперимент вкуса, площадка культурного обмена и интерактивный формат, где каждый участник становится частью гастрономической истории. Для тех, кто хочет не просто попробовать, а исследовать — это именно тот случай.
Фото: Travel Media

Сегодня 06:02     Комментарии [0]

19 ноября 2014 13:20

Ветеран ВОВ проработал на железной дороге более 60 лет

В 2015 году постсоветское пространство готовится отметить знаменательную дату - 70-летие со Дня Победы советского народа над нацистской Германией в Великой Отечественной войне. Несмотря на попытки политиков переписать историю, 9 мая 1945 года остаётся одним из главных праздников в календаре. Ежегодно тысячи людей возлагают цветы к памятникам погибшим солдатам, выражают свою признательность оставшимся в живых ветеранам и труженикам тыла. Их в республике менее двух тысяч, и, несмотря на наказ президента страны Алмазбека Атамбаева обязательно дожить до юбилейной даты, они уходят…

19 ноября 2014 11:24

Саадат Акаева: «Надеюсь, время всё расставит на свои места»

Саадат Акаева в интервью Александру Банникову рассказала о детских переживаниях, учёбе вдали от родины, взаимоотношениях родителей, истинных и мнимых друзьях первого президента Кыргызстана.

18 ноября 2014 16:06

МИД России обвинил Австралию в недальновидности

Внешнеполитическое ведомство России подвергло критике решение австралийских партнеров о прекращении поставок урана в РФ «в связи с утратой доверия». В Москве заявляют: отныне Австралию нельзя рассматривать как надежного партнера в такой сфере, как мирный атом.

18 ноября 2014 15:28

На муниципальном участке города Токмок обнаружили крупную плантацию конопли

На участке земли, принадлежащей главе токмокского горводоканала, была обнаружена крупная плантация конопли. Об этом сообщила представительница инициативной группы горожан Сабира Турусбекова.

18 ноября 2014 15:27

Казахстан намерен стать главным геополитическим игроком в ЦА

На фоне противостояния крупных держав РК собирается вести свою игру

18 ноября 2014 15:13

Поэтесса из Киргизии стала призером на международном литературном фестивале в Алма-Ате

В Алма-Ате с 14 по 17 ноября прошел Международный литературный фестиваль Open Central Asia Book Forum & Literature Festival, в работе которого приняли участие более 450 авторов из 20 стран мира. В категории «литературное произведение» одним из призеров стала поэтесса из Киргизии Бубайша Арстанбекова

 1   ...   1524   1525   1526   1527   1528   1529   1530   1531   1532   1533   1534   1535   1536   1537   1538   1539   1540   1541   1542   1543   1544   1545   1546   1547   1548   ...   2747 

Фоторепортажи

Наш опрос

все опросы
Как вы относитесь к вступлению Таджикистана в ЕАЭС? - опрос
31%
Вступление в ЕАЭС - единственный выход из кризиса и долговой ямы Китая для Таджикистана
23%
Мне это безразлично
13%
Негативно - мигрантов из Таджикистана в России прибавится, ни к чему хорошему это не приведет
12%
Таджикистан без особых экономических потерь объединится с членами ЕАЭС
12%
Отрицательно, Таджикистан должен идти своим путем
9%
Таджикистан не вступит в объединение из-за смены власти и курса страны
Всего голосов: 1492

Обзоры

 Владимир Банников 

БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОРУЖИЕ В СТРАНАХ ЦА

США планируют разместить биолаборатории, вывезенные с Украины, в Казахстане.

 Белек Сарымсаков 

КОГДА БИШКЕК СМОЖЕТ ДЫШАТЬ?

Как сделать город узнаваемым, удобным и благоприятным для проживания?

 Андрей Русаков 

ДВЕ СТОЛИЦЫ ШОС

Отмечена роль проведения Саммитов Глав государств ШОС в превращении Екатеринбурга и Самарканда в крупнейшие мегаполисы континента.

О стране