среда, 22 октября 2025
Центральноазиатский информационный портал «News-Asia». Новости Центральной Азии: Казахстана, Кыргызстана, Узбекистана, Таджикистана, Туркменистана и Китая

Народный репортер

Напишите нам

RSS

Гонконг превращается в гастрономическую Мекку: чем удивит фестиваль Wine & Dine 2025 Новость дня

С 23 по 26 октября 2025 года на набережной Центрального порта Гонконга пройдет один из самых эффектных гастрономических событий Азии — Фестиваль вина и еды (Hong Kong Wine & Dine Festiva l 2025).На четыре дня берег Виктории‑Гарбор превратится в фестивальную площадку, где сакральный ритуал еды, коллекционных вин и творческой кухни объединится с городским панорамным пейзажем мегаполиса.

Почему стоит быть там

Организаторы анонсируют не просто дегустации и мастер‑классы — программа предусматривает глубокое погружение в мир гастрономии и вина: редкие коллекционные вина, редакционные всплески вкусов, международные коллаборации шеф‑поваров и интерактивные форматы, которые позволяют гостю стать активным участником фестиваля.
Например, зона Grand Wine Pavilion покажет вина из Бордо, Италии, Японии, а кроме того впервые представит винные дома из Чехии, Норвегии и Австрии. 
В параллели — Tasting Room (зона эксклюзивной гастрономии) собирает звёздную пятёрку шеф‑поваров: таких как Эндрю Вонг (Лондон), Чун Ят Фун (Пекин), Чон Джи‑Сон (Сеул) и другие, которые будут работать вместе над меню, созданным специально для фестиваля. 
И, наконец, зона Gourmet Avenue даст шанс попробовать фирменные блюда ресторанов, обычно доступ к которым открыт лишь по месячным бронированиям. 

Восток встречает Запад: кухня как язык диалога

Фестиваль делает акцент на смешении культур через вкусы — не просто «понять» кухню другого региона, а «прочувствовать» её на уровне гастрономического опыта.
«Гонконг — это место, где Восток и Запад пересекаются в тарелке. Мы приедем, чтобы создать новое понимание кантонской кухни через современный взгляд», — говорит Эндрю Вонг.
Он и другие участники подчёркивают: не просто подача блюд, а пересмотр традиций. Например, Чун Ят Фун намерен представить чаочжоу‑меню с неожиданными акцентами, а Чон Джи‑Сон из Кореи — «корейский взгляд» на димсамы. 

Новые форматы для вкусового путешествия

Одной из новинок этого года станет интерактивный опыт Pairing Exploration — гости могут самостоятельно экспериментировать с сочетаниями вин и блюд, выходя за рамки привычных пар. 
Кроме того, время работы фестиваля продлено до полуночи — чтобы вечерняя набережная стала настоящей площадкой вечернего гастро‑шоу. 

Что означает для Азии

Для азиатского гастрономического рынка данный фестиваль — своего рода «визитная карточка». Он не просто развлекает, а формирует тренды: растущий интерес к азиатским винам (например, из Юньнани или Нинся), новым форматам подачи, кросс‑кухням, гастро‑инновациям. 
Для СМИ это отличный сюжет: гастрономия + винная культура + культурный обмен + мегаполис. Всё, что нужно, чтобы привлечь внимание аудитории.

Фестиваль вина и еды в Гонконге 2025‑го — это не просто гастро‑событие. Это эксперимент вкуса, площадка культурного обмена и интерактивный формат, где каждый участник становится частью гастрономической истории. Для тех, кто хочет не просто попробовать, а исследовать — это именно тот случай.
Фото: Travel Media

Сегодня 06:02     Комментарии [0]

27 мая 2013 20:22

ОДКБ готовится к угрозам со стороны Афганистана

Лидеры страны Организации договора о коллективной безопасности намерены обговорить условия сотрудничества в борьбе с вызовами, связанными с окончанием операции «Несокрушимая свобода»

27 мая 2013 19:49

YouTube в очередной раз не угодил президенту Таджикистана

Таджикские интернет-провайдеры получили распоряжение о закрытии доступа к известному во всемирной паутине видеохостингу

27 мая 2013 18:58

Киргизия ужесточает борьбу с терроризмом и религиозным экстремизмом

В уголовный кодекс внесены поправки и изменения, направленные на повышение эффективности борьбы с террористическими и экстремистскими проявлениями

27 мая 2013 15:45

Запрет въезда Александра Князева в Киргизию – аргумент «торговли» с Россией

Новость о том, что Александру Князеву запретили въезд в Киргизскую Республику, обошла все русскоязычные СМИ, вызывая множество вопросов. В самом деле, уважаемый историк, профессор, объявлен персоной нон грата в республике, которая на протяжении многих лет является одним из ближайших партнёров РФ в Средней Азии. Сей факт не может считаться обычным, ординарным событием. Журналист News-Asia обратился к экспертам, занимающимся проблемами указанного региона, чтобы несколько разъяснить сложившуюся ситуацию

27 мая 2013 13:43

Роза Айтматова: «Чтобы киргизский язык получал правильное развитие, необходимо развивать русский язык»

Такое заявление сестра классика киргизской литературы сделала на церемонии закрытия III Фестиваля русской словесности и культуры «Страна высоких вдохновений», посвященного 85-летию Чингиза Айтматова, в Русском драматическом театре. Организаторы - общество преподавателей русского языка и литературы Киргизии, Представительство Россотрудничества в Киргизии и Министерство образования и науки Киргизии - пригласили её в качестве почётного гостя

24 мая 2013 18:19

На Камчатке произошло землетрясение, отразившееся и в Казахстане

Отголоски стихии ощутили на себе не только жители российских городов, но и соседнего Казахстана

 1   ...   1979   1980   1981   1982   1983   1984   1985   1986   1987   1988   1989   1990   1991   1992   1993   1994   1995   1996   1997   1998   1999   2000   2001   2002   2003   ...   2747 

Фоторепортажи

Наш опрос

все опросы
Стоит ли Кыргызстану выходить из ЕАЭС во время надвигающегося экономического кризиса? – опрос
38%
Нет, не стоит
37%
Да, стоит
15%
Надо провести переговоры и добиться послаблений для Кыргызстана
11%
Надо приостановить членство в объединении до окончания кризиса, если это возможно
Всего голосов: 879

Обзоры

 Владимир Банников 

БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОРУЖИЕ В СТРАНАХ ЦА

США планируют разместить биолаборатории, вывезенные с Украины, в Казахстане.

 Белек Сарымсаков 

КОГДА БИШКЕК СМОЖЕТ ДЫШАТЬ?

Как сделать город узнаваемым, удобным и благоприятным для проживания?

 Андрей Русаков 

ДВЕ СТОЛИЦЫ ШОС

Отмечена роль проведения Саммитов Глав государств ШОС в превращении Екатеринбурга и Самарканда в крупнейшие мегаполисы континента.

О стране