среда, 22 октября 2025
Центральноазиатский информационный портал «News-Asia». Новости Центральной Азии: Казахстана, Кыргызстана, Узбекистана, Таджикистана, Туркменистана и Китая

Народный репортер

Напишите нам

RSS

Гонконг превращается в гастрономическую Мекку: чем удивит фестиваль Wine & Dine 2025 Новость дня

С 23 по 26 октября 2025 года на набережной Центрального порта Гонконга пройдет один из самых эффектных гастрономических событий Азии — Фестиваль вина и еды (Hong Kong Wine & Dine Festiva l 2025).На четыре дня берег Виктории‑Гарбор превратится в фестивальную площадку, где сакральный ритуал еды, коллекционных вин и творческой кухни объединится с городским панорамным пейзажем мегаполиса.

Почему стоит быть там

Организаторы анонсируют не просто дегустации и мастер‑классы — программа предусматривает глубокое погружение в мир гастрономии и вина: редкие коллекционные вина, редакционные всплески вкусов, международные коллаборации шеф‑поваров и интерактивные форматы, которые позволяют гостю стать активным участником фестиваля.
Например, зона Grand Wine Pavilion покажет вина из Бордо, Италии, Японии, а кроме того впервые представит винные дома из Чехии, Норвегии и Австрии. 
В параллели — Tasting Room (зона эксклюзивной гастрономии) собирает звёздную пятёрку шеф‑поваров: таких как Эндрю Вонг (Лондон), Чун Ят Фун (Пекин), Чон Джи‑Сон (Сеул) и другие, которые будут работать вместе над меню, созданным специально для фестиваля. 
И, наконец, зона Gourmet Avenue даст шанс попробовать фирменные блюда ресторанов, обычно доступ к которым открыт лишь по месячным бронированиям. 

Восток встречает Запад: кухня как язык диалога

Фестиваль делает акцент на смешении культур через вкусы — не просто «понять» кухню другого региона, а «прочувствовать» её на уровне гастрономического опыта.
«Гонконг — это место, где Восток и Запад пересекаются в тарелке. Мы приедем, чтобы создать новое понимание кантонской кухни через современный взгляд», — говорит Эндрю Вонг.
Он и другие участники подчёркивают: не просто подача блюд, а пересмотр традиций. Например, Чун Ят Фун намерен представить чаочжоу‑меню с неожиданными акцентами, а Чон Джи‑Сон из Кореи — «корейский взгляд» на димсамы. 

Новые форматы для вкусового путешествия

Одной из новинок этого года станет интерактивный опыт Pairing Exploration — гости могут самостоятельно экспериментировать с сочетаниями вин и блюд, выходя за рамки привычных пар. 
Кроме того, время работы фестиваля продлено до полуночи — чтобы вечерняя набережная стала настоящей площадкой вечернего гастро‑шоу. 

Что означает для Азии

Для азиатского гастрономического рынка данный фестиваль — своего рода «визитная карточка». Он не просто развлекает, а формирует тренды: растущий интерес к азиатским винам (например, из Юньнани или Нинся), новым форматам подачи, кросс‑кухням, гастро‑инновациям. 
Для СМИ это отличный сюжет: гастрономия + винная культура + культурный обмен + мегаполис. Всё, что нужно, чтобы привлечь внимание аудитории.

Фестиваль вина и еды в Гонконге 2025‑го — это не просто гастро‑событие. Это эксперимент вкуса, площадка культурного обмена и интерактивный формат, где каждый участник становится частью гастрономической истории. Для тех, кто хочет не просто попробовать, а исследовать — это именно тот случай.
Фото: Travel Media

Сегодня 06:02     Комментарии [0]

04 сентября 2014 16:01

Шестилетняя Арина выиграла «золото» на международном чемпионате по художественной гимнастике

Спорт в Киргизии постепенно выходит из состояния забвения, в котором находился долгие годы. На слуху соревнования по спортивным и бальным танцам, большому и настольному теннису, борьбе, боксу, шахматам, футболу. Но есть и другие виды спорта, которые существуют практически без поддержки государства.

04 сентября 2014 15:53

Спецслужбы Киргизии начали разбирательство по делу журналиста Юрия Копытина

Госкомитет национальной безопасности КР вызвал на беседу журналиста портала News-Asia, которого депутат республиканского парламента Турсунбай Бакир уулу, прилюдно разорвавший флаг Израиля, обвинил в разжигании межнациональной розни.

04 сентября 2014 15:44

Один из самых сложных стрит-арт проектов реализован в Бишкеке

Уникальный по своим размерам и сложности исполнения проект 1 сентября был презентован в Бишкеке. Трое местных стритартеров - Сергей Келлер, Дмитрий Петровский и Евгений Макшаков изобразили на фасаде столичной школы-гимназии №12 четырёхэтажную репродукцию известной картины Семёна Чуйкова «Дочь Советской Киргизии». Особенность работы не только в размерах композиции, но и в том, что всемирно известный образ девушки в красной косынке, ставшей визитной карточкой республики, представлен в новом виде

04 сентября 2014 14:54

Использование русского языка в госучреждениях возмущает граждан Киргизии

По словам депутата республиканского парламента Кожобека Рыспаева, часто при обращении в госструктуры местное население сталкивается с языковым барьером. Граждане, как уверяет нардеп, испытывают неудобства в связи нежеланием чиновников использовать государственный язык – киргизский. Следовательно, им приходится использовать русский.

04 сентября 2014 14:25

В Киргизии открыли школу, оборудованную солнечными батареями

Реконструкция учебного заведения в Иссык-Кульской области обошлась в 44 тысячи долларов США. Основную сумму на модернизацию школы выделила Германия.

04 сентября 2014 11:48

Творческая интеллигенция требует, чтобы в Екатеринбурге появилась улица имени Бориса Рыжего

Поэты, писатели, общественные деятели подписали петицию в мэрию Екатеринбурга с требованием назвать одну из улиц города в честь поэта Бориса Рыжего.

 1   ...   1591   1592   1593   1594   1595   1596   1597   1598   1599   1600   1601   1602   1603   1604   1605   1606   1607   1608   1609   1610   1611   1612   1613   1614   1615   ...   2747 

Фоторепортажи

Наш опрос

все опросы
Как вы относитесь к вступлению Таджикистана в ЕАЭС? - опрос
31%
Вступление в ЕАЭС - единственный выход из кризиса и долговой ямы Китая для Таджикистана
23%
Мне это безразлично
13%
Негативно - мигрантов из Таджикистана в России прибавится, ни к чему хорошему это не приведет
12%
Таджикистан без особых экономических потерь объединится с членами ЕАЭС
12%
Отрицательно, Таджикистан должен идти своим путем
9%
Таджикистан не вступит в объединение из-за смены власти и курса страны
Всего голосов: 1492

Обзоры

 Владимир Банников 

БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОРУЖИЕ В СТРАНАХ ЦА

США планируют разместить биолаборатории, вывезенные с Украины, в Казахстане.

 Белек Сарымсаков 

КОГДА БИШКЕК СМОЖЕТ ДЫШАТЬ?

Как сделать город узнаваемым, удобным и благоприятным для проживания?

 Андрей Русаков 

ДВЕ СТОЛИЦЫ ШОС

Отмечена роль проведения Саммитов Глав государств ШОС в превращении Екатеринбурга и Самарканда в крупнейшие мегаполисы континента.

О стране