среда, 22 октября 2025
Центральноазиатский информационный портал «News-Asia». Новости Центральной Азии: Казахстана, Кыргызстана, Узбекистана, Таджикистана, Туркменистана и Китая

Народный репортер

Напишите нам

RSS

Гонконг превращается в гастрономическую Мекку: чем удивит фестиваль Wine & Dine 2025 Новость дня

С 23 по 26 октября 2025 года на набережной Центрального порта Гонконга пройдет один из самых эффектных гастрономических событий Азии — Фестиваль вина и еды (Hong Kong Wine & Dine Festiva l 2025).На четыре дня берег Виктории‑Гарбор превратится в фестивальную площадку, где сакральный ритуал еды, коллекционных вин и творческой кухни объединится с городским панорамным пейзажем мегаполиса.

Почему стоит быть там

Организаторы анонсируют не просто дегустации и мастер‑классы — программа предусматривает глубокое погружение в мир гастрономии и вина: редкие коллекционные вина, редакционные всплески вкусов, международные коллаборации шеф‑поваров и интерактивные форматы, которые позволяют гостю стать активным участником фестиваля.
Например, зона Grand Wine Pavilion покажет вина из Бордо, Италии, Японии, а кроме того впервые представит винные дома из Чехии, Норвегии и Австрии. 
В параллели — Tasting Room (зона эксклюзивной гастрономии) собирает звёздную пятёрку шеф‑поваров: таких как Эндрю Вонг (Лондон), Чун Ят Фун (Пекин), Чон Джи‑Сон (Сеул) и другие, которые будут работать вместе над меню, созданным специально для фестиваля. 
И, наконец, зона Gourmet Avenue даст шанс попробовать фирменные блюда ресторанов, обычно доступ к которым открыт лишь по месячным бронированиям. 

Восток встречает Запад: кухня как язык диалога

Фестиваль делает акцент на смешении культур через вкусы — не просто «понять» кухню другого региона, а «прочувствовать» её на уровне гастрономического опыта.
«Гонконг — это место, где Восток и Запад пересекаются в тарелке. Мы приедем, чтобы создать новое понимание кантонской кухни через современный взгляд», — говорит Эндрю Вонг.
Он и другие участники подчёркивают: не просто подача блюд, а пересмотр традиций. Например, Чун Ят Фун намерен представить чаочжоу‑меню с неожиданными акцентами, а Чон Джи‑Сон из Кореи — «корейский взгляд» на димсамы. 

Новые форматы для вкусового путешествия

Одной из новинок этого года станет интерактивный опыт Pairing Exploration — гости могут самостоятельно экспериментировать с сочетаниями вин и блюд, выходя за рамки привычных пар. 
Кроме того, время работы фестиваля продлено до полуночи — чтобы вечерняя набережная стала настоящей площадкой вечернего гастро‑шоу. 

Что означает для Азии

Для азиатского гастрономического рынка данный фестиваль — своего рода «визитная карточка». Он не просто развлекает, а формирует тренды: растущий интерес к азиатским винам (например, из Юньнани или Нинся), новым форматам подачи, кросс‑кухням, гастро‑инновациям. 
Для СМИ это отличный сюжет: гастрономия + винная культура + культурный обмен + мегаполис. Всё, что нужно, чтобы привлечь внимание аудитории.

Фестиваль вина и еды в Гонконге 2025‑го — это не просто гастро‑событие. Это эксперимент вкуса, площадка культурного обмена и интерактивный формат, где каждый участник становится частью гастрономической истории. Для тех, кто хочет не просто попробовать, а исследовать — это именно тот случай.
Фото: Travel Media

Сегодня 06:02     Комментарии [0]

23 июня 2019 14:11

Под Бишкеком пьяный отец избил своих маленьких детей

По некоторым данным, избиение - уже не первое. Несмотря на это, мать потерпевших трехлетнего и пятилетнего мальчиков к мужу никаких претензий не имеет и просит прекратить дальнейшее разбирательство в его адрес

22 июня 2019 17:41

В столице Кыргызстана прошла мемориальная акция «Свеча памяти»

Жители Бишкека возложили цветы к Вечному огню и составили из горящих свечей символичную фразу «Я помню»

22 июня 2019 14:07

Студентов Туркменистана обяжут тратить все высланные семьей деньги

Мера направлена на борьбу с черным рынком валюты

22 июня 2019 11:09

В Узбекистане критикуют турецкие сериалы и коммерческие телепередачи

Директор Агентства информации и массовых коммуникаций Комил Алламжонов сообщил, что за пять месяцев 2019 года количество обращений и жалоб в ведомство на «неприемлемый» контент возросло в пять раз по сравнению с предыдущим годом

22 июня 2019 09:52

В Таджикистане российские военные уничтожили боевиков. Условных

На 201-й российской военной базе в Таджикистане проходят учения - задействовано около 60 единиц вооружения и новой военной техники

22 июня 2019 08:37

Замхокима Ташкента по молодежной политике Элбек Шукуров - о развитии потенциала молодежи Узбекистана

Молодежная политика Узбекистана реализуется на основе 5 инициатив, которые направлены на создание дополнительных условий для воспитания и образования молодежи. Каких?

 1   ...   755   756   757   758   759   760   761   762   763   764   765   766   767   768   769   770   771   772   773   774   775   776   777   778   779   ...   2747 

Фоторепортажи

Наш опрос

все опросы
Стоит ли переименовать столицу Казахстана – город Нур-Султан? – опрос
52%
Да, стоит, пусть столица снова будет называться Астана
15%
Да, но нужно совсем новое название – не Астана, не Акмола, и не Целиноград
11%
Нет, не стоит
10%
Да, стоит, пусть столица снова будет называться Акмола
7%
Да, стоит
3%
Нет, пока не стоит – слишком накладно для государства
2%
Нет, не стоит, елбасы много сделал для Казахстана, и пусть столица останется названной в его честь
Всего голосов: 213

Обзоры

 Владимир Банников 

БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОРУЖИЕ В СТРАНАХ ЦА

США планируют разместить биолаборатории, вывезенные с Украины, в Казахстане.

 Белек Сарымсаков 

КОГДА БИШКЕК СМОЖЕТ ДЫШАТЬ?

Как сделать город узнаваемым, удобным и благоприятным для проживания?

 Андрей Русаков 

ДВЕ СТОЛИЦЫ ШОС

Отмечена роль проведения Саммитов Глав государств ШОС в превращении Екатеринбурга и Самарканда в крупнейшие мегаполисы континента.

О стране