среда, 22 октября 2025
Центральноазиатский информационный портал «News-Asia». Новости Центральной Азии: Казахстана, Кыргызстана, Узбекистана, Таджикистана, Туркменистана и Китая

Народный репортер

Напишите нам

RSS

Гонконг превращается в гастрономическую Мекку: чем удивит фестиваль Wine & Dine 2025 Новость дня

С 23 по 26 октября 2025 года на набережной Центрального порта Гонконга пройдет один из самых эффектных гастрономических событий Азии — Фестиваль вина и еды (Hong Kong Wine & Dine Festiva l 2025).На четыре дня берег Виктории‑Гарбор превратится в фестивальную площадку, где сакральный ритуал еды, коллекционных вин и творческой кухни объединится с городским панорамным пейзажем мегаполиса.

Почему стоит быть там

Организаторы анонсируют не просто дегустации и мастер‑классы — программа предусматривает глубокое погружение в мир гастрономии и вина: редкие коллекционные вина, редакционные всплески вкусов, международные коллаборации шеф‑поваров и интерактивные форматы, которые позволяют гостю стать активным участником фестиваля.
Например, зона Grand Wine Pavilion покажет вина из Бордо, Италии, Японии, а кроме того впервые представит винные дома из Чехии, Норвегии и Австрии. 
В параллели — Tasting Room (зона эксклюзивной гастрономии) собирает звёздную пятёрку шеф‑поваров: таких как Эндрю Вонг (Лондон), Чун Ят Фун (Пекин), Чон Джи‑Сон (Сеул) и другие, которые будут работать вместе над меню, созданным специально для фестиваля. 
И, наконец, зона Gourmet Avenue даст шанс попробовать фирменные блюда ресторанов, обычно доступ к которым открыт лишь по месячным бронированиям. 

Восток встречает Запад: кухня как язык диалога

Фестиваль делает акцент на смешении культур через вкусы — не просто «понять» кухню другого региона, а «прочувствовать» её на уровне гастрономического опыта.
«Гонконг — это место, где Восток и Запад пересекаются в тарелке. Мы приедем, чтобы создать новое понимание кантонской кухни через современный взгляд», — говорит Эндрю Вонг.
Он и другие участники подчёркивают: не просто подача блюд, а пересмотр традиций. Например, Чун Ят Фун намерен представить чаочжоу‑меню с неожиданными акцентами, а Чон Джи‑Сон из Кореи — «корейский взгляд» на димсамы. 

Новые форматы для вкусового путешествия

Одной из новинок этого года станет интерактивный опыт Pairing Exploration — гости могут самостоятельно экспериментировать с сочетаниями вин и блюд, выходя за рамки привычных пар. 
Кроме того, время работы фестиваля продлено до полуночи — чтобы вечерняя набережная стала настоящей площадкой вечернего гастро‑шоу. 

Что означает для Азии

Для азиатского гастрономического рынка данный фестиваль — своего рода «визитная карточка». Он не просто развлекает, а формирует тренды: растущий интерес к азиатским винам (например, из Юньнани или Нинся), новым форматам подачи, кросс‑кухням, гастро‑инновациям. 
Для СМИ это отличный сюжет: гастрономия + винная культура + культурный обмен + мегаполис. Всё, что нужно, чтобы привлечь внимание аудитории.

Фестиваль вина и еды в Гонконге 2025‑го — это не просто гастро‑событие. Это эксперимент вкуса, площадка культурного обмена и интерактивный формат, где каждый участник становится частью гастрономической истории. Для тех, кто хочет не просто попробовать, а исследовать — это именно тот случай.
Фото: Travel Media

Сегодня 06:02     Комментарии [0]

06 мая 2020 15:20

Коронавирус из Китая нашли у африканских коз и плодов папайи

В Танзании тесты на коронавирус, пришедшие в страну из-за рубежа, решили испытать не на людях, а на представителях флоры и фауны. Образцы, полученные у местных фруктов и скота, для чистоты эксперимента получили человеческие имена и были отправлены на анализ в лабораторию с помощью новых тестов

06 мая 2020 09:42

Германия закрывает двусторонние программы с Кыргызстаном

Германия меняет свою политику сотрудничества в сфере экономики и развития со странами мира: невыгодные государству проекты-кормушки для стран третьего мира свернут

05 мая 2020 20:40

Туркменистан обвиняют в сокрытии сотен жертв крупного урагана

Стихия прошлась по востоку страны дважды: 27 апреля и 4 мая, но ни на официальных информационных ресурсах, ни на сайте главы государства информации об этом не найти. Говорят о случившемся только немногие негосударственные выжившие СМИ, которых не касается цензура аркадага

05 мая 2020 12:19

В Китае озвучили возможность военного конфликта с США

Доклад, попавший на стол Си Цзиньпина, о котором сообщило агентство Reuters, грозит миру новым глобальным вооруженным противостоянием. Возможно, у США в нем будет много союзников: коронавирусный кризис стал последней каплей терпения для международного сообщества, уже несколько лет задумывавшегося о глобальной китайской угрозе

05 мая 2020 09:41

В России изобрели бюстгальтер-респиратор «AntiCovid-19»

Бюстгальтер-респиратор «AntiCovid-19» защищает от вредных веществ в воздухе, при необходимости трансформируется на две маски, и в экстремальных ситуациях способен спасти жизни двух людей. Стоимость такого белья составляет 2300 рублей. Фильтрация респиратора равна пропускаемости 20 тонких медицинских масок. Они многоразовые и очищаются при ручной стирке белья

04 мая 2020 17:01

Хоким Ташкента попросил арендодателей не брать плату за жилье с квартирантов

Правда, никакого документа в поддержку квартиросъемщиков, дающего временную отсрочку, он не подписал. Как не подписал и документа, гарантирующего права ташкентских арендодателей в сложившейся ситуации

 1   ...   543   544   545   546   547   548   549   550   551   552   553   554   555   556   557   558   559   560   561   562   563   564   565   566   567   ...   2747 

Фоторепортажи

Наш опрос

все опросы
Стоит ли переименовать столицу Кыргызстана город Бишкек в честь государственного и политического деятеля, первого секретаря ЦК Компартии Киргизской ССР Турдакуна Усубалиева?
41%
Бишкек не нужно переименовывать
36%
Бишкек следует переименовать в честь Турдакуна Усубалиева
23%
Бишкек нужно переименовать, но не в честь Турдакуна Усубалиева
Всего голосов: 1121

Обзоры

 Владимир Банников 

БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОРУЖИЕ В СТРАНАХ ЦА

США планируют разместить биолаборатории, вывезенные с Украины, в Казахстане.

 Белек Сарымсаков 

КОГДА БИШКЕК СМОЖЕТ ДЫШАТЬ?

Как сделать город узнаваемым, удобным и благоприятным для проживания?

 Андрей Русаков 

ДВЕ СТОЛИЦЫ ШОС

Отмечена роль проведения Саммитов Глав государств ШОС в превращении Екатеринбурга и Самарканда в крупнейшие мегаполисы континента.

О стране