среда, 22 октября 2025
Центральноазиатский информационный портал «News-Asia». Новости Центральной Азии: Казахстана, Кыргызстана, Узбекистана, Таджикистана, Туркменистана и Китая

Народный репортер

Напишите нам

RSS

Гонконг превращается в гастрономическую Мекку: чем удивит фестиваль Wine & Dine 2025 Новость дня

С 23 по 26 октября 2025 года на набережной Центрального порта Гонконга пройдет один из самых эффектных гастрономических событий Азии — Фестиваль вина и еды (Hong Kong Wine & Dine Festiva l 2025).На четыре дня берег Виктории‑Гарбор превратится в фестивальную площадку, где сакральный ритуал еды, коллекционных вин и творческой кухни объединится с городским панорамным пейзажем мегаполиса.

Почему стоит быть там

Организаторы анонсируют не просто дегустации и мастер‑классы — программа предусматривает глубокое погружение в мир гастрономии и вина: редкие коллекционные вина, редакционные всплески вкусов, международные коллаборации шеф‑поваров и интерактивные форматы, которые позволяют гостю стать активным участником фестиваля.
Например, зона Grand Wine Pavilion покажет вина из Бордо, Италии, Японии, а кроме того впервые представит винные дома из Чехии, Норвегии и Австрии. 
В параллели — Tasting Room (зона эксклюзивной гастрономии) собирает звёздную пятёрку шеф‑поваров: таких как Эндрю Вонг (Лондон), Чун Ят Фун (Пекин), Чон Джи‑Сон (Сеул) и другие, которые будут работать вместе над меню, созданным специально для фестиваля. 
И, наконец, зона Gourmet Avenue даст шанс попробовать фирменные блюда ресторанов, обычно доступ к которым открыт лишь по месячным бронированиям. 

Восток встречает Запад: кухня как язык диалога

Фестиваль делает акцент на смешении культур через вкусы — не просто «понять» кухню другого региона, а «прочувствовать» её на уровне гастрономического опыта.
«Гонконг — это место, где Восток и Запад пересекаются в тарелке. Мы приедем, чтобы создать новое понимание кантонской кухни через современный взгляд», — говорит Эндрю Вонг.
Он и другие участники подчёркивают: не просто подача блюд, а пересмотр традиций. Например, Чун Ят Фун намерен представить чаочжоу‑меню с неожиданными акцентами, а Чон Джи‑Сон из Кореи — «корейский взгляд» на димсамы. 

Новые форматы для вкусового путешествия

Одной из новинок этого года станет интерактивный опыт Pairing Exploration — гости могут самостоятельно экспериментировать с сочетаниями вин и блюд, выходя за рамки привычных пар. 
Кроме того, время работы фестиваля продлено до полуночи — чтобы вечерняя набережная стала настоящей площадкой вечернего гастро‑шоу. 

Что означает для Азии

Для азиатского гастрономического рынка данный фестиваль — своего рода «визитная карточка». Он не просто развлекает, а формирует тренды: растущий интерес к азиатским винам (например, из Юньнани или Нинся), новым форматам подачи, кросс‑кухням, гастро‑инновациям. 
Для СМИ это отличный сюжет: гастрономия + винная культура + культурный обмен + мегаполис. Всё, что нужно, чтобы привлечь внимание аудитории.

Фестиваль вина и еды в Гонконге 2025‑го — это не просто гастро‑событие. Это эксперимент вкуса, площадка культурного обмена и интерактивный формат, где каждый участник становится частью гастрономической истории. Для тех, кто хочет не просто попробовать, а исследовать — это именно тот случай.
Фото: Travel Media

Сегодня 06:02     Комментарии [0]

27 июля 2020 20:16

Менее 1% судей Кыргызстана, на которых жалуются граждане, попадает под суд

Исследование проводило ОО «Институт общественного анализа». Как следует из результатов мониторинга, за 6 месяцев 2020 года Дисциплинарная комиссия при Совете судей КР собиралась 25 раз, чтобы рассмотреть более 360 жалоб на судей. Но до финального решения по жалобам и подробного изучения дошли далеко не все обращения граждан

27 июля 2020 19:32

Екатеринбург решил урезать бюджет Дня города в 10 раз

Вместо 25 млн рублей, которые закладывали из бюджета на праздник изначально, потратят всего лишь 2,5-3 млн рублей. Сэкономленные от празднования 15 августа в режиме онлайн средства передадут в зоопарк и учреждения культуры

27 июля 2020 18:45

В Кыргызстане выходит фильм о героях, воюющих с иностранными инвесторами

Кинолента «Мекен» («Родина») с одной стороны, поднимает вопросы коррупции в Кыргызстане в горнодобывающей отрасли. С другой – ненавязчиво героизирует тех, кто решает этот вопрос, идя с камнями и рогатинами на сотрудников ведущих разработку предприятий и на самих инвесторов

27 июля 2020 14:33

Россиян просят не ездить во Вьетнам из-за нового штамма коронавируса

Ранее у Вьетнама был свой путь победы над коронавирусом вне рекомендаций ВОЗ и вполне успешный: всего 420 случаев коронавируса за время пандемии и ни одного летального исхода

27 июля 2020 13:58

Выходец из Центральной Азии готовил теракт в Москве

Член МТО оказал сопротивление и был убит на месте, его возможных соучастников ищут. Гражданство мужчины не разглашается

27 июля 2020 10:08

Карьерный рост: Балбак Тулобаев стал полпредом правительства Кыргызстана в Иссык-Кульской области

До этого времени Балбак Тулобаев занимал пост рукаппарата мэрии Бишкека, посты в верхушке корпорации «Аю холдинг», а до революции 2010 года при Курманбеке Бакиеве работал в управлении делами президента и правительства КР 6 лет

 1   ...   503   504   505   506   507   508   509   510   511   512   513   514   515   516   517   518   519   520   521   522   523   524   525   526   527   ...   2747 

Фоторепортажи

Наш опрос

все опросы
Как вы относитесь к вступлению Таджикистана в ЕАЭС? - опрос
31%
Вступление в ЕАЭС - единственный выход из кризиса и долговой ямы Китая для Таджикистана
23%
Мне это безразлично
13%
Негативно - мигрантов из Таджикистана в России прибавится, ни к чему хорошему это не приведет
12%
Таджикистан без особых экономических потерь объединится с членами ЕАЭС
12%
Отрицательно, Таджикистан должен идти своим путем
9%
Таджикистан не вступит в объединение из-за смены власти и курса страны
Всего голосов: 1492

Обзоры

 Владимир Банников 

БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОРУЖИЕ В СТРАНАХ ЦА

США планируют разместить биолаборатории, вывезенные с Украины, в Казахстане.

 Белек Сарымсаков 

КОГДА БИШКЕК СМОЖЕТ ДЫШАТЬ?

Как сделать город узнаваемым, удобным и благоприятным для проживания?

 Андрей Русаков 

ДВЕ СТОЛИЦЫ ШОС

Отмечена роль проведения Саммитов Глав государств ШОС в превращении Екатеринбурга и Самарканда в крупнейшие мегаполисы континента.

О стране