среда, 22 октября 2025
Центральноазиатский информационный портал «News-Asia». Новости Центральной Азии: Казахстана, Кыргызстана, Узбекистана, Таджикистана, Туркменистана и Китая

Народный репортер

Напишите нам

RSS

Гонконг превращается в гастрономическую Мекку: чем удивит фестиваль Wine & Dine 2025 Новость дня

С 23 по 26 октября 2025 года на набережной Центрального порта Гонконга пройдет один из самых эффектных гастрономических событий Азии — Фестиваль вина и еды (Hong Kong Wine & Dine Festiva l 2025).На четыре дня берег Виктории‑Гарбор превратится в фестивальную площадку, где сакральный ритуал еды, коллекционных вин и творческой кухни объединится с городским панорамным пейзажем мегаполиса.

Почему стоит быть там

Организаторы анонсируют не просто дегустации и мастер‑классы — программа предусматривает глубокое погружение в мир гастрономии и вина: редкие коллекционные вина, редакционные всплески вкусов, международные коллаборации шеф‑поваров и интерактивные форматы, которые позволяют гостю стать активным участником фестиваля.
Например, зона Grand Wine Pavilion покажет вина из Бордо, Италии, Японии, а кроме того впервые представит винные дома из Чехии, Норвегии и Австрии. 
В параллели — Tasting Room (зона эксклюзивной гастрономии) собирает звёздную пятёрку шеф‑поваров: таких как Эндрю Вонг (Лондон), Чун Ят Фун (Пекин), Чон Джи‑Сон (Сеул) и другие, которые будут работать вместе над меню, созданным специально для фестиваля. 
И, наконец, зона Gourmet Avenue даст шанс попробовать фирменные блюда ресторанов, обычно доступ к которым открыт лишь по месячным бронированиям. 

Восток встречает Запад: кухня как язык диалога

Фестиваль делает акцент на смешении культур через вкусы — не просто «понять» кухню другого региона, а «прочувствовать» её на уровне гастрономического опыта.
«Гонконг — это место, где Восток и Запад пересекаются в тарелке. Мы приедем, чтобы создать новое понимание кантонской кухни через современный взгляд», — говорит Эндрю Вонг.
Он и другие участники подчёркивают: не просто подача блюд, а пересмотр традиций. Например, Чун Ят Фун намерен представить чаочжоу‑меню с неожиданными акцентами, а Чон Джи‑Сон из Кореи — «корейский взгляд» на димсамы. 

Новые форматы для вкусового путешествия

Одной из новинок этого года станет интерактивный опыт Pairing Exploration — гости могут самостоятельно экспериментировать с сочетаниями вин и блюд, выходя за рамки привычных пар. 
Кроме того, время работы фестиваля продлено до полуночи — чтобы вечерняя набережная стала настоящей площадкой вечернего гастро‑шоу. 

Что означает для Азии

Для азиатского гастрономического рынка данный фестиваль — своего рода «визитная карточка». Он не просто развлекает, а формирует тренды: растущий интерес к азиатским винам (например, из Юньнани или Нинся), новым форматам подачи, кросс‑кухням, гастро‑инновациям. 
Для СМИ это отличный сюжет: гастрономия + винная культура + культурный обмен + мегаполис. Всё, что нужно, чтобы привлечь внимание аудитории.

Фестиваль вина и еды в Гонконге 2025‑го — это не просто гастро‑событие. Это эксперимент вкуса, площадка культурного обмена и интерактивный формат, где каждый участник становится частью гастрономической истории. Для тех, кто хочет не просто попробовать, а исследовать — это именно тот случай.
Фото: Travel Media

Сегодня 06:02     Комментарии [0]

16 декабря 2014 15:39

Гаишники Киргизии поддерживают запрет на импорт праворульных авто

Глава Дорожно-патрульной службы Киргизии Сергей Дьяченко рассказал журналистам о ситуации, сложившейся в республике с праворульными автомобилями. В ведомстве считают, что такие машины потенциально опасны для участников движения, и необходимо запретить их ввоз в страну. Такая инициатива обсуждается в парламенте республики.

16 декабря 2014 15:18

Казахстан пропустит застрявшие на границе с Киргизией вагоны с ГСМ

Восемь месяцев понадобилось казахстанским таможенникам, чтобы решить проблему задержки 470 вагонов-цистерн с нефтепродуктами, следовавших транзитом из России в Киргизию. За это время соседи успели пережить топливный дефицит.

16 декабря 2014 10:21

Dad Manki: «Делаем то, что нам нравится!»

Самая эпатажная группа Киргизии презентовала второй альбом «Glitch», куда вошли 14 песен, и дала небольшое интервью News-Asia

16 декабря 2014 09:18

Рубль продолжает падение по отношению к сому

Обменный курс рубля в обменных пунктах Киргизии опустился до критической отметки. За российскую валюту, по данным на 16 декабря 2014 года, предлагают 0,9 сома. Покупают рубль по 0,99-1,02 сома. Для сравнения, еще в октябре текущего года обменный курс рубля в центре Бишкека составлял 1,33 сома (покупка) и 1,35 сома (продажа).

15 декабря 2014 16:57

В Китае пенсионер создал мини-автомобиль

60-летний житель Шанхая собственноручно собрал миниатюрный автомобиль, затратив при этом около 250 долларов. Несмотря на дешевизну и необычный вид транспортного средства, изобретатель утверждает, что авто полностью функционально.

15 декабря 2014 16:47

Сотрудник службы по борьбе с наркотиками оказался поставщиком героина

Специалист, в обязанности которого входила борьба с поставщиками наркотиков в Киргизию, оказался важным звеном в схеме по переправке героина по территории республики. Обезвредить наркодельца сумели местные таможенники, которые поймали сотрудника ГСКН с поличным: в багажнике машины мужчина перевозил 26 килограммов героина.

 1   ...   1503   1504   1505   1506   1507   1508   1509   1510   1511   1512   1513   1514   1515   1516   1517   1518   1519   1520   1521   1522   1523   1524   1525   1526   1527   ...   2747 

Фоторепортажи

Наш опрос

все опросы
Стоит ли переименовать столицу Казахстана – город Нур-Султан? – опрос
52%
Да, стоит, пусть столица снова будет называться Астана
15%
Да, но нужно совсем новое название – не Астана, не Акмола, и не Целиноград
11%
Нет, не стоит
10%
Да, стоит, пусть столица снова будет называться Акмола
7%
Да, стоит
3%
Нет, пока не стоит – слишком накладно для государства
2%
Нет, не стоит, елбасы много сделал для Казахстана, и пусть столица останется названной в его честь
Всего голосов: 213

Обзоры

 Владимир Банников 

БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОРУЖИЕ В СТРАНАХ ЦА

США планируют разместить биолаборатории, вывезенные с Украины, в Казахстане.

 Белек Сарымсаков 

КОГДА БИШКЕК СМОЖЕТ ДЫШАТЬ?

Как сделать город узнаваемым, удобным и благоприятным для проживания?

 Андрей Русаков 

ДВЕ СТОЛИЦЫ ШОС

Отмечена роль проведения Саммитов Глав государств ШОС в превращении Екатеринбурга и Самарканда в крупнейшие мегаполисы континента.

О стране