среда, 22 октября 2025
Центральноазиатский информационный портал «News-Asia». Новости Центральной Азии: Казахстана, Кыргызстана, Узбекистана, Таджикистана, Туркменистана и Китая

Народный репортер

Напишите нам

RSS

Гонконг превращается в гастрономическую Мекку: чем удивит фестиваль Wine & Dine 2025 Новость дня

С 23 по 26 октября 2025 года на набережной Центрального порта Гонконга пройдет один из самых эффектных гастрономических событий Азии — Фестиваль вина и еды (Hong Kong Wine & Dine Festiva l 2025).На четыре дня берег Виктории‑Гарбор превратится в фестивальную площадку, где сакральный ритуал еды, коллекционных вин и творческой кухни объединится с городским панорамным пейзажем мегаполиса.

Почему стоит быть там

Организаторы анонсируют не просто дегустации и мастер‑классы — программа предусматривает глубокое погружение в мир гастрономии и вина: редкие коллекционные вина, редакционные всплески вкусов, международные коллаборации шеф‑поваров и интерактивные форматы, которые позволяют гостю стать активным участником фестиваля.
Например, зона Grand Wine Pavilion покажет вина из Бордо, Италии, Японии, а кроме того впервые представит винные дома из Чехии, Норвегии и Австрии. 
В параллели — Tasting Room (зона эксклюзивной гастрономии) собирает звёздную пятёрку шеф‑поваров: таких как Эндрю Вонг (Лондон), Чун Ят Фун (Пекин), Чон Джи‑Сон (Сеул) и другие, которые будут работать вместе над меню, созданным специально для фестиваля. 
И, наконец, зона Gourmet Avenue даст шанс попробовать фирменные блюда ресторанов, обычно доступ к которым открыт лишь по месячным бронированиям. 

Восток встречает Запад: кухня как язык диалога

Фестиваль делает акцент на смешении культур через вкусы — не просто «понять» кухню другого региона, а «прочувствовать» её на уровне гастрономического опыта.
«Гонконг — это место, где Восток и Запад пересекаются в тарелке. Мы приедем, чтобы создать новое понимание кантонской кухни через современный взгляд», — говорит Эндрю Вонг.
Он и другие участники подчёркивают: не просто подача блюд, а пересмотр традиций. Например, Чун Ят Фун намерен представить чаочжоу‑меню с неожиданными акцентами, а Чон Джи‑Сон из Кореи — «корейский взгляд» на димсамы. 

Новые форматы для вкусового путешествия

Одной из новинок этого года станет интерактивный опыт Pairing Exploration — гости могут самостоятельно экспериментировать с сочетаниями вин и блюд, выходя за рамки привычных пар. 
Кроме того, время работы фестиваля продлено до полуночи — чтобы вечерняя набережная стала настоящей площадкой вечернего гастро‑шоу. 

Что означает для Азии

Для азиатского гастрономического рынка данный фестиваль — своего рода «визитная карточка». Он не просто развлекает, а формирует тренды: растущий интерес к азиатским винам (например, из Юньнани или Нинся), новым форматам подачи, кросс‑кухням, гастро‑инновациям. 
Для СМИ это отличный сюжет: гастрономия + винная культура + культурный обмен + мегаполис. Всё, что нужно, чтобы привлечь внимание аудитории.

Фестиваль вина и еды в Гонконге 2025‑го — это не просто гастро‑событие. Это эксперимент вкуса, площадка культурного обмена и интерактивный формат, где каждый участник становится частью гастрономической истории. Для тех, кто хочет не просто попробовать, а исследовать — это именно тот случай.
Фото: Travel Media

Сегодня 06:02     Комментарии [0]

04 февраля 2015 09:56

Когда чтение исцеляет душу

В век телевидения и интернета мы часто забываем, какие чудесные вещи способна творить литература. Хорошие книги вдохновляют, пробуждают чувства, заставляют задуматься и даже… лечат. Недаром древнеегипетский фараон Рамзес II приказал высечь над входом в свою библиотеку надпись «Аптека для души». С тех пор прошло несколько тысяч лет, а книга по-прежнему считается лучшим «душевным» лекарством и витаминным комплексом - разумеется, лишь для тех, кто её открывает

04 февраля 2015 09:02

Троллейбус в Бишкеке на время стал поэтической площадкой

Встретить читающего человека на улице, в парке или в общественном транспорте в наше время большая редкость. У людей за последние 10-20 лет интерес к книгам просто пропал. Об этом свидетельствуют как пустующие читальные залы библиотек, так и закрытие книжных магазинов. Чтобы привлечь внимание горожан к чтению книг, в Бишкеке провели акцию «Читающий троллейбус»

03 февраля 2015 17:19

Казахстан выделит Киргизии $60 млн на первый этап присоединения к ЕАЭС

Средства, полученные от соседа, планируется потратить на модернизацию лабораторных пунктов, идентификацию животных, техрегулирование, а также на усиление таможенных постов КР. Соответствующее соглашение о грантовой помощи РК накануне ратифицировали киргизские депутаты. В общей сложности, на поддержку экономики Киргизии при вхождении в ЕАЭС Россия выделит $1,2 млрд, Казахстан - $100 млн

03 февраля 2015 16:56

В Бишкеке состоится награждение лауреатов журналистской премии имени Г.Павлюка

Торжественная церемония состоится 5 февраля 2015 года. На конкурс было представлено свыше 40 работ журналистов ведущих печатных и телевизионных СМИ Кыргызстана.

03 февраля 2015 16:26

В Таджикистане наказали более 700 чиновников

За прошедший 2014 год в Таджикистане более семи сотен чиновников были привлечены к дисциплинарному и административному наказанию. Против сорока чиновников возбуждены уголовные дела.

03 февраля 2015 14:20

Корея готова вложить $100 млн в развитие малых ГЭС в Киргизии

Потенциальные инвесторы надеются, что правительство КР окажет поддержку через улучшение законодательства в этой сфере и создание благоприятного инвестиционного климата.

 1   ...   1476   1477   1478   1479   1480   1481   1482   1483   1484   1485   1486   1487   1488   1489   1490   1491   1492   1493   1494   1495   1496   1497   1498   1499   1500   ...   2747 

Фоторепортажи

Наш опрос

все опросы
Какой из шагов президента Шавката Мирзиеева кажется вам наиболее полезным для Узбекистана? - опрос
32%
Налаживание отношений с соседями -Таджикистаном, Туркменистаном, Кыргызстаном, Казахстаном, Россией
25%
Запуск новых производств и создание рабочих мест для мигрантов, чтобы те могли вернуться на родину
17%
Вытеснение из власти "старой гвардии" Ислама Каримова, зачистка в СНБ
14%
Нет таких шагов. Неудачный президент.
7%
Разрешение конвертации иностранной валюты
5%
Частные детские сады и школы, в которых по грантам смогут обучаться талантливые дети
Всего голосов: 2488

Обзоры

 Владимир Банников 

БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОРУЖИЕ В СТРАНАХ ЦА

США планируют разместить биолаборатории, вывезенные с Украины, в Казахстане.

 Белек Сарымсаков 

КОГДА БИШКЕК СМОЖЕТ ДЫШАТЬ?

Как сделать город узнаваемым, удобным и благоприятным для проживания?

 Андрей Русаков 

ДВЕ СТОЛИЦЫ ШОС

Отмечена роль проведения Саммитов Глав государств ШОС в превращении Екатеринбурга и Самарканда в крупнейшие мегаполисы континента.

О стране