среда, 22 октября 2025
Центральноазиатский информационный портал «News-Asia». Новости Центральной Азии: Казахстана, Кыргызстана, Узбекистана, Таджикистана, Туркменистана и Китая

Народный репортер

Напишите нам

RSS

Гонконг превращается в гастрономическую Мекку: чем удивит фестиваль Wine & Dine 2025 Новость дня

С 23 по 26 октября 2025 года на набережной Центрального порта Гонконга пройдет один из самых эффектных гастрономических событий Азии — Фестиваль вина и еды (Hong Kong Wine & Dine Festiva l 2025).На четыре дня берег Виктории‑Гарбор превратится в фестивальную площадку, где сакральный ритуал еды, коллекционных вин и творческой кухни объединится с городским панорамным пейзажем мегаполиса.

Почему стоит быть там

Организаторы анонсируют не просто дегустации и мастер‑классы — программа предусматривает глубокое погружение в мир гастрономии и вина: редкие коллекционные вина, редакционные всплески вкусов, международные коллаборации шеф‑поваров и интерактивные форматы, которые позволяют гостю стать активным участником фестиваля.
Например, зона Grand Wine Pavilion покажет вина из Бордо, Италии, Японии, а кроме того впервые представит винные дома из Чехии, Норвегии и Австрии. 
В параллели — Tasting Room (зона эксклюзивной гастрономии) собирает звёздную пятёрку шеф‑поваров: таких как Эндрю Вонг (Лондон), Чун Ят Фун (Пекин), Чон Джи‑Сон (Сеул) и другие, которые будут работать вместе над меню, созданным специально для фестиваля. 
И, наконец, зона Gourmet Avenue даст шанс попробовать фирменные блюда ресторанов, обычно доступ к которым открыт лишь по месячным бронированиям. 

Восток встречает Запад: кухня как язык диалога

Фестиваль делает акцент на смешении культур через вкусы — не просто «понять» кухню другого региона, а «прочувствовать» её на уровне гастрономического опыта.
«Гонконг — это место, где Восток и Запад пересекаются в тарелке. Мы приедем, чтобы создать новое понимание кантонской кухни через современный взгляд», — говорит Эндрю Вонг.
Он и другие участники подчёркивают: не просто подача блюд, а пересмотр традиций. Например, Чун Ят Фун намерен представить чаочжоу‑меню с неожиданными акцентами, а Чон Джи‑Сон из Кореи — «корейский взгляд» на димсамы. 

Новые форматы для вкусового путешествия

Одной из новинок этого года станет интерактивный опыт Pairing Exploration — гости могут самостоятельно экспериментировать с сочетаниями вин и блюд, выходя за рамки привычных пар. 
Кроме того, время работы фестиваля продлено до полуночи — чтобы вечерняя набережная стала настоящей площадкой вечернего гастро‑шоу. 

Что означает для Азии

Для азиатского гастрономического рынка данный фестиваль — своего рода «визитная карточка». Он не просто развлекает, а формирует тренды: растущий интерес к азиатским винам (например, из Юньнани или Нинся), новым форматам подачи, кросс‑кухням, гастро‑инновациям. 
Для СМИ это отличный сюжет: гастрономия + винная культура + культурный обмен + мегаполис. Всё, что нужно, чтобы привлечь внимание аудитории.

Фестиваль вина и еды в Гонконге 2025‑го — это не просто гастро‑событие. Это эксперимент вкуса, площадка культурного обмена и интерактивный формат, где каждый участник становится частью гастрономической истории. Для тех, кто хочет не просто попробовать, а исследовать — это именно тот случай.
Фото: Travel Media

Сегодня 06:02     Комментарии [0]

11 февраля 2015 16:39

Мамбетжунус Абылов: «С Келдибекова должны снять все обвинения и освободить в зале суда»

Сторонник Келдибекова уверен, что дело против депутата - политический заказ. У властей нет на лидера партии «Ата-Журт» ничего, и поэтому его должны оправдать и закрыть сфабрикованное дело.

11 февраля 2015 15:45

В Бишкеке провели уникальную операцию по удлинению ноги

Бишкекский хирург Сабырбек Джумабеков провел уникальную операцию. Благодаря медицинскому вмешательству молодой пациентке из Казахстана удалось удлинить левую ногу на 18 сантиметров.

11 февраля 2015 14:28

Туркменистан запускает в космос первый спутник

Аппарат, собранный французской компанией «Thales Alenia Space» отправится с помощью американской ракеты-носителя Falcon 9 на орбиту уже в марте

11 февраля 2015 12:45

Вокруг света за восемь часов

В минувшее воскресенье, 8 февраля, в Бишкеке прошёл фестиваль культур «Global Village», организованный международной студенческой ассоциацией AIESEC. Учащие вузов из 15 стран мира представили вниманию посетителей культуру, традиции и обычаи своих народов.

11 февраля 2015 12:42

Аида Салянова: «Причина моей отставки – политические интриги»

Бывшая глава Генпрокуратуры КР сделала официальное заявление для прессы, в котором сообщила, что подала в отставку в связи с отсутствием поддержки президента. Кроме того, Салянова сообщила, что опасается за собственную безопасность и жизнь членов ее семьи, в связи с чем даже вынуждена была написать предсмертную записку.

11 февраля 2015 11:40

В Киргизию вернулся депутат Ахматбек Келдибеков, обвиняемый в коррупции

Накануне, 10 февраля, в Бишкек вернулся известный оппозиционный депутат Ахматбек Келдибеков. Об этом корреспонденту News-Asia сообщила адвокат парламентария Татьяна Чильникина. По словам юриста, она намерена настаивать на возобновлении судебного процесса, в ходе которого рассчитывает доказать невиновность Келдибекова, которого обвиняют в коррупции и превышении должностных полномочий.

 1   ...   1469   1470   1471   1472   1473   1474   1475   1476   1477   1478   1479   1480   1481   1482   1483   1484   1485   1486   1487   1488   1489   1490   1491   1492   1493   ...   2747 

Фоторепортажи

Наш опрос

все опросы
Стоит ли Кыргызстану выходить из ЕАЭС во время надвигающегося экономического кризиса? – опрос
38%
Нет, не стоит
37%
Да, стоит
15%
Надо провести переговоры и добиться послаблений для Кыргызстана
11%
Надо приостановить членство в объединении до окончания кризиса, если это возможно
Всего голосов: 879

Обзоры

 Владимир Банников 

БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОРУЖИЕ В СТРАНАХ ЦА

США планируют разместить биолаборатории, вывезенные с Украины, в Казахстане.

 Белек Сарымсаков 

КОГДА БИШКЕК СМОЖЕТ ДЫШАТЬ?

Как сделать город узнаваемым, удобным и благоприятным для проживания?

 Андрей Русаков 

ДВЕ СТОЛИЦЫ ШОС

Отмечена роль проведения Саммитов Глав государств ШОС в превращении Екатеринбурга и Самарканда в крупнейшие мегаполисы континента.

О стране