среда, 22 октября 2025
Центральноазиатский информационный портал «News-Asia». Новости Центральной Азии: Казахстана, Кыргызстана, Узбекистана, Таджикистана, Туркменистана и Китая

Народный репортер

Напишите нам

RSS

Гонконг превращается в гастрономическую Мекку: чем удивит фестиваль Wine & Dine 2025 Новость дня

С 23 по 26 октября 2025 года на набережной Центрального порта Гонконга пройдет один из самых эффектных гастрономических событий Азии — Фестиваль вина и еды (Hong Kong Wine & Dine Festiva l 2025).На четыре дня берег Виктории‑Гарбор превратится в фестивальную площадку, где сакральный ритуал еды, коллекционных вин и творческой кухни объединится с городским панорамным пейзажем мегаполиса.

Почему стоит быть там

Организаторы анонсируют не просто дегустации и мастер‑классы — программа предусматривает глубокое погружение в мир гастрономии и вина: редкие коллекционные вина, редакционные всплески вкусов, международные коллаборации шеф‑поваров и интерактивные форматы, которые позволяют гостю стать активным участником фестиваля.
Например, зона Grand Wine Pavilion покажет вина из Бордо, Италии, Японии, а кроме того впервые представит винные дома из Чехии, Норвегии и Австрии. 
В параллели — Tasting Room (зона эксклюзивной гастрономии) собирает звёздную пятёрку шеф‑поваров: таких как Эндрю Вонг (Лондон), Чун Ят Фун (Пекин), Чон Джи‑Сон (Сеул) и другие, которые будут работать вместе над меню, созданным специально для фестиваля. 
И, наконец, зона Gourmet Avenue даст шанс попробовать фирменные блюда ресторанов, обычно доступ к которым открыт лишь по месячным бронированиям. 

Восток встречает Запад: кухня как язык диалога

Фестиваль делает акцент на смешении культур через вкусы — не просто «понять» кухню другого региона, а «прочувствовать» её на уровне гастрономического опыта.
«Гонконг — это место, где Восток и Запад пересекаются в тарелке. Мы приедем, чтобы создать новое понимание кантонской кухни через современный взгляд», — говорит Эндрю Вонг.
Он и другие участники подчёркивают: не просто подача блюд, а пересмотр традиций. Например, Чун Ят Фун намерен представить чаочжоу‑меню с неожиданными акцентами, а Чон Джи‑Сон из Кореи — «корейский взгляд» на димсамы. 

Новые форматы для вкусового путешествия

Одной из новинок этого года станет интерактивный опыт Pairing Exploration — гости могут самостоятельно экспериментировать с сочетаниями вин и блюд, выходя за рамки привычных пар. 
Кроме того, время работы фестиваля продлено до полуночи — чтобы вечерняя набережная стала настоящей площадкой вечернего гастро‑шоу. 

Что означает для Азии

Для азиатского гастрономического рынка данный фестиваль — своего рода «визитная карточка». Он не просто развлекает, а формирует тренды: растущий интерес к азиатским винам (например, из Юньнани или Нинся), новым форматам подачи, кросс‑кухням, гастро‑инновациям. 
Для СМИ это отличный сюжет: гастрономия + винная культура + культурный обмен + мегаполис. Всё, что нужно, чтобы привлечь внимание аудитории.

Фестиваль вина и еды в Гонконге 2025‑го — это не просто гастро‑событие. Это эксперимент вкуса, площадка культурного обмена и интерактивный формат, где каждый участник становится частью гастрономической истории. Для тех, кто хочет не просто попробовать, а исследовать — это именно тот случай.
Фото: Travel Media

Сегодня 06:02     Комментарии [0]

08 ноября 2016 14:50

Для рывка в области инновационного развития подготовлено многое

Установочное совещание в рамках Межгосударственной программы инновационного сотрудничества государств – участников СНГ на период до 2020 года состоялось 3 ноября в столице Казахстана Астане

08 ноября 2016 14:33

Что делать, чтобы бытовые конфликты не перерастали в межнациональные?

Как только начинается дачный сезон, владельцы садово-огородных участков стараются покинуть свои городские квартиры. Те, у кого есть возможность, переселяются в загородные «фазенды» задолго до наступления летнего зноя. Однако на дачах круглогодично живут люди, для которых дачный домик - это единственная крыша над головой. Но многие из них считают, что платить за свет и воду, которыми пользуются весь год, они не обязаны, ввиду того, что являются представителями коренной национальности, поэтому и бразды правления должны быть у них. Именно так решили некоторые владельцы дачных участков, расположенных неподалёку от села Таш-Мойнок, придя на отчётное собрание

08 ноября 2016 13:56

Товарищеский матч с военными авиабазы ОДКБ «Кант»

3 октября прошел товарищеский матч по мини-футболу между командами авиабазы ОДКБ «Кант» и 25 профессионального колледжа города Кант

07 ноября 2016 16:03

Андрей Русаков: надо плыть в «одной лодке»

Впервые за все постсоветскую историю в России дискуссия о политической гражданской нации вылилась в предложение о принятии соответствующего закона. Как считает директор Центра европейско-азиатских исследований Андрей Русаков, это закономерный ответ на внешние и внутренние вызовы, стоящие перед страной. Появление подобных вопросов и в политической повестке других стран на евразийском пространстве также уже «не за горами»:

07 ноября 2016 15:49

В Казахстане прошла Премия организаторов мероприятий Центральной Азии Event Awards Central Asia 2016

Более 50 event-агентств из Казахстана, Киргизии, Таджикистана и Узбекистана соревновались за звание лучших в 20 номинациях

06 ноября 2016 22:37

9 ноября на специально созданной площадке в Москве встретятся изобретатели, технологи и инвесторы

9 ноября на специально созданной площадке в Москве встретятся изобретатели, технологи и инвесторы. Их вниманию будут представлены проекты, реализуемые в рамках Межгосударственной программы инновационного сотрудничества государств-участников СНГ на период до 2020 года.

 1   ...   1150   1151   1152   1153   1154   1155   1156   1157   1158   1159   1160   1161   1162   1163   1164   1165   1166   1167   1168   1169   1170   1171   1172   1173   1174   ...   2747 

Фоторепортажи

Наш опрос

все опросы
Как вы относитесь к вступлению Таджикистана в ЕАЭС? - опрос
31%
Вступление в ЕАЭС - единственный выход из кризиса и долговой ямы Китая для Таджикистана
23%
Мне это безразлично
13%
Негативно - мигрантов из Таджикистана в России прибавится, ни к чему хорошему это не приведет
12%
Таджикистан без особых экономических потерь объединится с членами ЕАЭС
12%
Отрицательно, Таджикистан должен идти своим путем
9%
Таджикистан не вступит в объединение из-за смены власти и курса страны
Всего голосов: 1492

Обзоры

 Владимир Банников 

БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОРУЖИЕ В СТРАНАХ ЦА

США планируют разместить биолаборатории, вывезенные с Украины, в Казахстане.

 Белек Сарымсаков 

КОГДА БИШКЕК СМОЖЕТ ДЫШАТЬ?

Как сделать город узнаваемым, удобным и благоприятным для проживания?

 Андрей Русаков 

ДВЕ СТОЛИЦЫ ШОС

Отмечена роль проведения Саммитов Глав государств ШОС в превращении Екатеринбурга и Самарканда в крупнейшие мегаполисы континента.

О стране