среда, 22 октября 2025
Центральноазиатский информационный портал «News-Asia». Новости Центральной Азии: Казахстана, Кыргызстана, Узбекистана, Таджикистана, Туркменистана и Китая

Народный репортер

Напишите нам

RSS

Гонконг превращается в гастрономическую Мекку: чем удивит фестиваль Wine & Dine 2025 Новость дня

С 23 по 26 октября 2025 года на набережной Центрального порта Гонконга пройдет один из самых эффектных гастрономических событий Азии — Фестиваль вина и еды (Hong Kong Wine & Dine Festiva l 2025).На четыре дня берег Виктории‑Гарбор превратится в фестивальную площадку, где сакральный ритуал еды, коллекционных вин и творческой кухни объединится с городским панорамным пейзажем мегаполиса.

Почему стоит быть там

Организаторы анонсируют не просто дегустации и мастер‑классы — программа предусматривает глубокое погружение в мир гастрономии и вина: редкие коллекционные вина, редакционные всплески вкусов, международные коллаборации шеф‑поваров и интерактивные форматы, которые позволяют гостю стать активным участником фестиваля.
Например, зона Grand Wine Pavilion покажет вина из Бордо, Италии, Японии, а кроме того впервые представит винные дома из Чехии, Норвегии и Австрии. 
В параллели — Tasting Room (зона эксклюзивной гастрономии) собирает звёздную пятёрку шеф‑поваров: таких как Эндрю Вонг (Лондон), Чун Ят Фун (Пекин), Чон Джи‑Сон (Сеул) и другие, которые будут работать вместе над меню, созданным специально для фестиваля. 
И, наконец, зона Gourmet Avenue даст шанс попробовать фирменные блюда ресторанов, обычно доступ к которым открыт лишь по месячным бронированиям. 

Восток встречает Запад: кухня как язык диалога

Фестиваль делает акцент на смешении культур через вкусы — не просто «понять» кухню другого региона, а «прочувствовать» её на уровне гастрономического опыта.
«Гонконг — это место, где Восток и Запад пересекаются в тарелке. Мы приедем, чтобы создать новое понимание кантонской кухни через современный взгляд», — говорит Эндрю Вонг.
Он и другие участники подчёркивают: не просто подача блюд, а пересмотр традиций. Например, Чун Ят Фун намерен представить чаочжоу‑меню с неожиданными акцентами, а Чон Джи‑Сон из Кореи — «корейский взгляд» на димсамы. 

Новые форматы для вкусового путешествия

Одной из новинок этого года станет интерактивный опыт Pairing Exploration — гости могут самостоятельно экспериментировать с сочетаниями вин и блюд, выходя за рамки привычных пар. 
Кроме того, время работы фестиваля продлено до полуночи — чтобы вечерняя набережная стала настоящей площадкой вечернего гастро‑шоу. 

Что означает для Азии

Для азиатского гастрономического рынка данный фестиваль — своего рода «визитная карточка». Он не просто развлекает, а формирует тренды: растущий интерес к азиатским винам (например, из Юньнани или Нинся), новым форматам подачи, кросс‑кухням, гастро‑инновациям. 
Для СМИ это отличный сюжет: гастрономия + винная культура + культурный обмен + мегаполис. Всё, что нужно, чтобы привлечь внимание аудитории.

Фестиваль вина и еды в Гонконге 2025‑го — это не просто гастро‑событие. Это эксперимент вкуса, площадка культурного обмена и интерактивный формат, где каждый участник становится частью гастрономической истории. Для тех, кто хочет не просто попробовать, а исследовать — это именно тот случай.
Фото: Travel Media

Сегодня 06:02     Комментарии [0]

16 февраля 2015 09:59

Центризбирком Узбекистана зарегистрировал четверых кандидатов в президенты

Кандидатами в президенты Республики Узбекистан зарегистрированы: от Либерально-демократической партии Узбекистана - Ислам Каримов, от Народно-демократической партии - Хотамжон Кетмонов, от Демократической партии «Миллий тикланиш» - Акмал Саидов и от Социал-демократической партии «Адолат» - Наримон Умаров.

16 февраля 2015 08:46

В Казахстане предлагают провести досрочные президентские выборы

С инициативой выступила Ассамблея народа Казахстана. Члены организации уверены, что в голосовании одержит победу действующий президент РК Нурсултан Назарбаев, который «в условиях нарастающего мирового экономического кризиса и сложной международной повестки» получит «новый мандат общенационального доверия для успешного прохождения страны в период глобальных испытаний».

14 февраля 2015 08:42

В ООН обеспокоены ростом незарегистрированных браков в Киргизии

Увеличивающаяся статистика незаконных браков, по словам специалистов ООН, приводит к нарушению имущественных прав женщин.

13 февраля 2015 13:35

Французские власти арестовали недвижимость Гульнары Каримовой

Суд Франции наложил арест на три объекта недвижимости – имение Шато Груссе, виллу на Лазурном берегу и квартиру в Париже – в рамках расследование уголовного дела об отмывании денег организованной преступной группой. Каримову, кроме того, подозревают в коррупционных действиях. Общая стоимость арестованного имущества – почти 50 млн евро.

13 февраля 2015 11:42

Минздрав Киргизии предлагает построить центр трансплантологии

Министерство здравоохранения Киргизии предложило построить в республике новый медицинский центр трансплантологии, оборудованный по последнему слову техники. По словам главы Минздрава Талантбека Батыралиева, ведомство рассчитывает привлечь к реализации объекта инвесторов из-за рубежа, которые проявили интерес к проекту. Панируется, что в ближайшее время потенциальные спонсоры прибудут в Бишкек, где проведут переговоры с руководством министерства.

13 февраля 2015 10:52

Андрей Крутько: «Россия способна обеспечивать мир и безопасность на планете»

Чрезвычайный и Полномочный посол Российской Федерации в Киргизии Андрей Крутько высоко оценил роль российского лидера Владимира Путина в урегулировании ситуации на юго-востоке Украины. Дипломат заявил, что Россия в силах обеспечивать мир и безопасность на планете, в том числе и в зоне ответственности ОДКБ.

 1   ...   1466   1467   1468   1469   1470   1471   1472   1473   1474   1475   1476   1477   1478   1479   1480   1481   1482   1483   1484   1485   1486   1487   1488   1489   1490   ...   2747 

Фоторепортажи

Наш опрос

все опросы
Как вы относитесь к вступлению Таджикистана в ЕАЭС? - опрос
31%
Вступление в ЕАЭС - единственный выход из кризиса и долговой ямы Китая для Таджикистана
23%
Мне это безразлично
13%
Негативно - мигрантов из Таджикистана в России прибавится, ни к чему хорошему это не приведет
12%
Таджикистан без особых экономических потерь объединится с членами ЕАЭС
12%
Отрицательно, Таджикистан должен идти своим путем
9%
Таджикистан не вступит в объединение из-за смены власти и курса страны
Всего голосов: 1492

Обзоры

 Владимир Банников 

БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОРУЖИЕ В СТРАНАХ ЦА

США планируют разместить биолаборатории, вывезенные с Украины, в Казахстане.

 Белек Сарымсаков 

КОГДА БИШКЕК СМОЖЕТ ДЫШАТЬ?

Как сделать город узнаваемым, удобным и благоприятным для проживания?

 Андрей Русаков 

ДВЕ СТОЛИЦЫ ШОС

Отмечена роль проведения Саммитов Глав государств ШОС в превращении Екатеринбурга и Самарканда в крупнейшие мегаполисы континента.

О стране