среда, 22 октября 2025
Центральноазиатский информационный портал «News-Asia». Новости Центральной Азии: Казахстана, Кыргызстана, Узбекистана, Таджикистана, Туркменистана и Китая

Народный репортер

Напишите нам

RSS

Гонконг превращается в гастрономическую Мекку: чем удивит фестиваль Wine & Dine 2025 Новость дня

С 23 по 26 октября 2025 года на набережной Центрального порта Гонконга пройдет один из самых эффектных гастрономических событий Азии — Фестиваль вина и еды (Hong Kong Wine & Dine Festiva l 2025).На четыре дня берег Виктории‑Гарбор превратится в фестивальную площадку, где сакральный ритуал еды, коллекционных вин и творческой кухни объединится с городским панорамным пейзажем мегаполиса.

Почему стоит быть там

Организаторы анонсируют не просто дегустации и мастер‑классы — программа предусматривает глубокое погружение в мир гастрономии и вина: редкие коллекционные вина, редакционные всплески вкусов, международные коллаборации шеф‑поваров и интерактивные форматы, которые позволяют гостю стать активным участником фестиваля.
Например, зона Grand Wine Pavilion покажет вина из Бордо, Италии, Японии, а кроме того впервые представит винные дома из Чехии, Норвегии и Австрии. 
В параллели — Tasting Room (зона эксклюзивной гастрономии) собирает звёздную пятёрку шеф‑поваров: таких как Эндрю Вонг (Лондон), Чун Ят Фун (Пекин), Чон Джи‑Сон (Сеул) и другие, которые будут работать вместе над меню, созданным специально для фестиваля. 
И, наконец, зона Gourmet Avenue даст шанс попробовать фирменные блюда ресторанов, обычно доступ к которым открыт лишь по месячным бронированиям. 

Восток встречает Запад: кухня как язык диалога

Фестиваль делает акцент на смешении культур через вкусы — не просто «понять» кухню другого региона, а «прочувствовать» её на уровне гастрономического опыта.
«Гонконг — это место, где Восток и Запад пересекаются в тарелке. Мы приедем, чтобы создать новое понимание кантонской кухни через современный взгляд», — говорит Эндрю Вонг.
Он и другие участники подчёркивают: не просто подача блюд, а пересмотр традиций. Например, Чун Ят Фун намерен представить чаочжоу‑меню с неожиданными акцентами, а Чон Джи‑Сон из Кореи — «корейский взгляд» на димсамы. 

Новые форматы для вкусового путешествия

Одной из новинок этого года станет интерактивный опыт Pairing Exploration — гости могут самостоятельно экспериментировать с сочетаниями вин и блюд, выходя за рамки привычных пар. 
Кроме того, время работы фестиваля продлено до полуночи — чтобы вечерняя набережная стала настоящей площадкой вечернего гастро‑шоу. 

Что означает для Азии

Для азиатского гастрономического рынка данный фестиваль — своего рода «визитная карточка». Он не просто развлекает, а формирует тренды: растущий интерес к азиатским винам (например, из Юньнани или Нинся), новым форматам подачи, кросс‑кухням, гастро‑инновациям. 
Для СМИ это отличный сюжет: гастрономия + винная культура + культурный обмен + мегаполис. Всё, что нужно, чтобы привлечь внимание аудитории.

Фестиваль вина и еды в Гонконге 2025‑го — это не просто гастро‑событие. Это эксперимент вкуса, площадка культурного обмена и интерактивный формат, где каждый участник становится частью гастрономической истории. Для тех, кто хочет не просто попробовать, а исследовать — это именно тот случай.
Фото: Travel Media

Сегодня 06:02     Комментарии [0]

26 сентября 2016 14:02

Журнал «Байчечекей» на протяжении 40 лет выполняет образовательную, познавательную и воспитательную миссии

Премьер-министр КР Сооронбай Жээнбеков встретился с Народным поэтом, главным редактором журнала «Байчечекей» Токтосуном Самудиновым

26 сентября 2016 11:50

Первый в Киргизии детский хоспис может лишиться помещения

Медико-социальное учреждение предназначено для того, чтобы неизлечимо больные могли находиться рядом со своей семьёй 24 часа в сутки 365 дней в году, что немаловажно для маленьких больных. В числе пациентов хосписа не только онкобольные, но и больные СПИДом, гидроцефалией и рядом врождённых болезней, счёт жизни при наличии которых идёт на часы. В КР это учреждение появилось год назад благодаря фонду «Помогать легко» и одному из бизнесменов - ни минздрав, ни мэрия республики не оказали поддержки в этом направлении

23 сентября 2016 13:45

Во время двусторонней встречи Владимир Путин наградил орденом Александра Невского президента Киргизии

Российский президент отметил высокий уровень организации саммита СНГ в Бишкеке, а Алмазбек Атамбаев назвал Владимира Путина родным братом

23 сентября 2016 13:28

Миф о «грязных» торпедах на Иссык-Куле

Действительно российские военные присутствуют на Иссык-Куле и уже давно. База Военно-морского флота функционирует с 1955 года. Основное предназначение базы - обеспечение присутствия флота России на озере Иссык-Куль. Также здесь проходят испытания образцы водолазного снаряжения и подводных аппаратов

23 сентября 2016 13:18

В Бишкеке появился фиктивный приют для животных, «постояльцев» которого убивают или выкидывают на улицу

О проблеме устройства бездомных животных в Бишкеке «АиФ» уже писал, первый муниципальный приют появится в ближайшие годы. Однако проблемы в корне он не решит: многие из владельцев животных не осознают свою ответственность за них. Потратить порядка 1000 сомов и несколько часов на стерилизацию питомца они не хотят, топить котят или щенят у них «не поднимается рука», поэтому они пытаются хоть как-то пристроить получившееся потомство, в большинстве случаев обрекая животных на муки.

23 сентября 2016 12:03

Президента КР Алмазбека Атамбаева поставят на ноги российские медики

Кардиологи и другие специалисты обследуют его и проведут курс терапии, положенный при обнаруженном у первого лица государства заболевании

 1   ...   1169   1170   1171   1172   1173   1174   1175   1176   1177   1178   1179   1180   1181   1182   1183   1184   1185   1186   1187   1188   1189   1190   1191   1192   1193   ...   2747 

Фоторепортажи

Наш опрос

все опросы
Какое из загранучреждений Российской Федерации наиболее эффективно работает на территории Кыргызстана?
18%
Российский центр науки и культуры (г.Ош)
13%
Плохо работают все загранучреждения РФ в КР, их систему функционирования нужно менять
12%
Торговое представительство Российской Федерации в Кыргызстане
11%
Посольство Российской Федерации в Кыргызской Республике ( г. Бишкек)
10%
Представительство ПАО «Аэрофлот» в Кыргызстане
10%
Представительство МВД РФ в КР (по вопросам миграции)
9%
Представительство ФМС России в Кыргызстане
9%
Представительство Федеральной таможенной службы Российской Федерации при Таможенной службе КР
9%
Российский центр науки и культуры в Кыргызстане (г.Бишкек, Россотрудничество)
Всего голосов: 466

Обзоры

 Владимир Банников 

БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОРУЖИЕ В СТРАНАХ ЦА

США планируют разместить биолаборатории, вывезенные с Украины, в Казахстане.

 Белек Сарымсаков 

КОГДА БИШКЕК СМОЖЕТ ДЫШАТЬ?

Как сделать город узнаваемым, удобным и благоприятным для проживания?

 Андрей Русаков 

ДВЕ СТОЛИЦЫ ШОС

Отмечена роль проведения Саммитов Глав государств ШОС в превращении Екатеринбурга и Самарканда в крупнейшие мегаполисы континента.

О стране