среда, 22 октября 2025
Центральноазиатский информационный портал «News-Asia». Новости Центральной Азии: Казахстана, Кыргызстана, Узбекистана, Таджикистана, Туркменистана и Китая

Народный репортер

Напишите нам

RSS

Гонконг превращается в гастрономическую Мекку: чем удивит фестиваль Wine & Dine 2025 Новость дня

С 23 по 26 октября 2025 года на набережной Центрального порта Гонконга пройдет один из самых эффектных гастрономических событий Азии — Фестиваль вина и еды (Hong Kong Wine & Dine Festiva l 2025).На четыре дня берег Виктории‑Гарбор превратится в фестивальную площадку, где сакральный ритуал еды, коллекционных вин и творческой кухни объединится с городским панорамным пейзажем мегаполиса.

Почему стоит быть там

Организаторы анонсируют не просто дегустации и мастер‑классы — программа предусматривает глубокое погружение в мир гастрономии и вина: редкие коллекционные вина, редакционные всплески вкусов, международные коллаборации шеф‑поваров и интерактивные форматы, которые позволяют гостю стать активным участником фестиваля.
Например, зона Grand Wine Pavilion покажет вина из Бордо, Италии, Японии, а кроме того впервые представит винные дома из Чехии, Норвегии и Австрии. 
В параллели — Tasting Room (зона эксклюзивной гастрономии) собирает звёздную пятёрку шеф‑поваров: таких как Эндрю Вонг (Лондон), Чун Ят Фун (Пекин), Чон Джи‑Сон (Сеул) и другие, которые будут работать вместе над меню, созданным специально для фестиваля. 
И, наконец, зона Gourmet Avenue даст шанс попробовать фирменные блюда ресторанов, обычно доступ к которым открыт лишь по месячным бронированиям. 

Восток встречает Запад: кухня как язык диалога

Фестиваль делает акцент на смешении культур через вкусы — не просто «понять» кухню другого региона, а «прочувствовать» её на уровне гастрономического опыта.
«Гонконг — это место, где Восток и Запад пересекаются в тарелке. Мы приедем, чтобы создать новое понимание кантонской кухни через современный взгляд», — говорит Эндрю Вонг.
Он и другие участники подчёркивают: не просто подача блюд, а пересмотр традиций. Например, Чун Ят Фун намерен представить чаочжоу‑меню с неожиданными акцентами, а Чон Джи‑Сон из Кореи — «корейский взгляд» на димсамы. 

Новые форматы для вкусового путешествия

Одной из новинок этого года станет интерактивный опыт Pairing Exploration — гости могут самостоятельно экспериментировать с сочетаниями вин и блюд, выходя за рамки привычных пар. 
Кроме того, время работы фестиваля продлено до полуночи — чтобы вечерняя набережная стала настоящей площадкой вечернего гастро‑шоу. 

Что означает для Азии

Для азиатского гастрономического рынка данный фестиваль — своего рода «визитная карточка». Он не просто развлекает, а формирует тренды: растущий интерес к азиатским винам (например, из Юньнани или Нинся), новым форматам подачи, кросс‑кухням, гастро‑инновациям. 
Для СМИ это отличный сюжет: гастрономия + винная культура + культурный обмен + мегаполис. Всё, что нужно, чтобы привлечь внимание аудитории.

Фестиваль вина и еды в Гонконге 2025‑го — это не просто гастро‑событие. Это эксперимент вкуса, площадка культурного обмена и интерактивный формат, где каждый участник становится частью гастрономической истории. Для тех, кто хочет не просто попробовать, а исследовать — это именно тот случай.
Фото: Travel Media

Сегодня 06:02     Комментарии [0]

15 апреля 2011 17:51

Нескольких судей Верховного Суда Республики Казахстан освободили от должностей

Сразу 6 служителей Фемиды Верховного Суда РК потеряли свои кресла. По некоторым данным, они подозреваются в коррупционных правонарушениях

15 апреля 2011 17:42

В горах восточного Таджикистана идут бои с боевиками

Источники сразу в нескольких силовых структурах Таджикистана сообщили о том, что поздно вечером в четверг, 14 апреля, в предгорьях Раштской долины произошел бой между правительственными силами и неизвестными вооруженными боевиками

15 апреля 2011 08:57

В Казахстане отмечают национальный праздник влюбленных, альтернативный Дню Святого Валентина

В начале этого года управление культуры и пресс-служба при акимате города Алматы составили план мероприятий, в котором и сообщалось о новом празднике. По замыслу инициаторов национальный день влюбленных «учредили» для того чтобы пропагандировать национальные традиции

14 апреля 2011 15:27

Восточный Таджикистан: учения или боевые действия?

По неофициальным данным, в Раштской долине проходит спецоперация по поимке неуловимого боевика Абдулло Рахимова, более известного как Мулло Абдулло. В годы гражданского противостояния (1992-1997) Абдулло был известным полевым командиром бывшей Объединенной таджикской оппозиции, который так и не принял условия межтаджикского мирного соглашения и несколько раз за последние годы пытался дестабилизировать ситуацию в стране

14 апреля 2011 14:41

В Казахстане из-за паводков эвакуировано более 3 тысяч человек

Накануне во время экстренного заседания комиссии по чрезвычайным ситуациям в Западно-Казахстанской области было принято решение о незамедлительном усилении защитных дамб в ряде населенных пунктов региона. Потому сюда было завезено более 100 машин грунта и уложено 20 тысяч мешков с землей, что позволило укрепить дамбы протяженностью более 2 километров. Кроме того, к местам проведения противопаводковых работ дополнительно привлекли 40 единиц инженерной техники и доставили 15 тысяч штук мешкотары

14 апреля 2011 14:20

Обвиненный в рейдерском захвате российской сотовой компании вице-премьер Киргизии сложил полномочия

Омурбек Бабанов лидер одной из правящих партий "Республика", некоторое время назад стал фигурантом громкого скандала вокруг крупнейшего сотового оператора Киргизии — компании “Альфа-Телеком", работающей под брендом MegaCom. Оппозиция обвинила его в вымогательстве денег у российского инвестора.

 1   ...   2585   2586   2587   2588   2589   2590   2591   2592   2593   2594   2595   2596   2597   2598   2599   2600   2601   2602   2603   2604   2605   2606   2607   2608   2609   ...   2747 

Фоторепортажи

Наш опрос

все опросы
Стоит ли переименовать столицу Казахстана – город Нур-Султан? – опрос
52%
Да, стоит, пусть столица снова будет называться Астана
15%
Да, но нужно совсем новое название – не Астана, не Акмола, и не Целиноград
11%
Нет, не стоит
10%
Да, стоит, пусть столица снова будет называться Акмола
7%
Да, стоит
3%
Нет, пока не стоит – слишком накладно для государства
2%
Нет, не стоит, елбасы много сделал для Казахстана, и пусть столица останется названной в его честь
Всего голосов: 213

Обзоры

 Владимир Банников 

БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОРУЖИЕ В СТРАНАХ ЦА

США планируют разместить биолаборатории, вывезенные с Украины, в Казахстане.

 Белек Сарымсаков 

КОГДА БИШКЕК СМОЖЕТ ДЫШАТЬ?

Как сделать город узнаваемым, удобным и благоприятным для проживания?

 Андрей Русаков 

ДВЕ СТОЛИЦЫ ШОС

Отмечена роль проведения Саммитов Глав государств ШОС в превращении Екатеринбурга и Самарканда в крупнейшие мегаполисы континента.

О стране